本日で関西女子、千葉を卒業です
寂しくなってしまいます
他にも一か月の人を含め、ウチの会社は全部で４名が卒業しました。
私もあと２カ月で卒業なので、もうお会いすることもないかもしれなく。
先日の飲み会で話題にあがった名古屋のローカル菓子、
「鬼まんじゅう」を作って、関東地区＆関西女子に渡すことにしました
機会があるたびに名古屋を広めてます
秋なら普通のサツマイモでも美味しいのですが、時は３月
甘みの強い「なると金時」で製作です
皮をむいて、崔の目に切ったイモを３０分水に浸してアク抜きした後、
水を切ったイモにお砂糖をまぶします
３０分も置くと、イモからお水がでてきます
その後、少量の牛乳、小麦粉、お塩を混ぜてダマができない様、よく混ぜます
お砂糖をまぶした状態です 
その後、型に入れて（キッチンペーパーにアルミのお弁当用ケースでもＯＫ）
蒸し器で２０分ほど蒸します
私は蒸し器を持っていないので・・・
中華鍋に１００均で買った蒸し台を敷いて代用しました
深めのお皿＋幅広のお皿でも代用できます
蒸してる途中です つついてイモが煮えてたらＯＫ
ラッピングして袋に詰めました
チームのみなさんと卒業生に配りました 帰りは関西女子とふたり、近くの公園に花見にいったのですが・・・
桜はまだやっと２，３分咲きといったところでした
近くのケンタッキーに寄って（ ドライブスルー利用者が多く、中は貸切状態
）なんとなくお話をしてました
飲みに誘ったけど、あんま行きたくないみたいだったんで
ちょっと寂しいけど、これで送別会です
明日からひとりかぁ・・・
寂しくなるなぁ
