ボタンボウフウ

あなた

しってますか？

ボタンボウフウ。


鹿児島県喜界島で採れる

セリ科の植物です。


これは青汁になり

なんと

血糖値を下げる働きが実証されました。




かあさんはヨーグルトにこのボタンボウフウをかけて

喜界島のハチミツをハチミツをかけました。


このボタンボウフウ青汁は

炭水化物からの糖分解をを抑える

分解された糖の吸収を抑える

血中に入った糖を除去する。

ボタンボウフウは別名

長命草ともよばれ

一株食べると１日長生きできるといわれるらしい。

生命力の高い

パワーベジタブルです。

香りは抹茶のようです。

臭さはありませんから

アイスクリームなどにかけると

抹茶アイスクリームみたいになります。


いいねえ！

ボタンボウフウの青汁は！

お腹一杯の糖質オフ晩ごはん

こんばんは。

みんな連休明けはどうですか？

かあさんは何とか頑張ってます。

もっと疲れるかと思ったけど

ダイジョブでした！




仕事で遅くなったので

晩ごはんは適当。

お腹一杯でした。

糖質オフ昼ごはん

かあさんは歯医者さんの帰りに

JAがやっている大きな野菜や肉魚などを売っている

お店に行きました。



珍しい野菜や

大きな新玉ねぎ

豆腐 生姜 ミョウガ じゃがいも

インゲン豆等々

たくさん買って来ました。



サラダはミョウガのサラダ。

鶏のむね肉は斜めにスライスして

塩コショー。

あっさりとしたハムのような食感です。


これはいい！


お醤油とオリーブオイルでいただきました。

ご飯はお湯飲み茶碗に。





おやつにスルメイカを買ってきたよ。


糖質オフに出会った頃の感動を

また思い出します！

頭を使わなきゃ！

かあさんのいつもの朝ごはん。

なんかいつもこうなの。





思い出したら

約20年位前に

冷夏のためお米が取れない年がありました。



米不足で

朝ごはんを完全にパン食にしたのはその頃です。

ながいあいだ朝ごはんはパンで

変化のない朝食が続いています。




でも

今年になり

糖質オフを始めるまでは

とろけるチーズではなくて

ジャムでした。


コーヒーも砂糖入りだったわ。

この点はよくなったと思うね。


ご飯と味噌汁の朝ごはん復活しようかな？





かあさんの憧れの

桃田ブー子さんは

今絶好調！


波を作るのは自分だね～。

ブー子さんから刺激をもらってます！



今朝は今から歯医者さん。


帰りに大きなJAに行って

野菜たくさん買ってこよう。


農家のみなさん

美味しい野菜をたくさん作ってくださいね！ありがとう！