バナナと卵黄、小麦胚芽と牛乳で体力を強化する「 バナナと卵黄のジュース 」を紹介します。 バナナは糖質が高く消化のよい果物で、完熟したものは果糖やブドウ糖が豊富に含まれています。 バナナのビタミンＣが、卵に唯一足りない栄養素を補い、小麦胚芽と牛乳をプラスすることで、栄養バランス満点の体力増強のジュースになります。 卵黄のレシチンには記憶力を高める働きもあります。
【材料】（1人分）
バナナ １本
卵黄 １個分
小麦胚芽 大さじ１
牛乳 １５０CC
レモン汁 少々
【作り方】
① バナナは皮をむき、手で適当な大きさにちぎり、レモン汁をかけておく。
② ミキサーにバナナ、卵黄、小麦胚芽、牛乳を入れ攪拌する。