最近、美味しいチャーハンの作り方をネットで探していたわたくしは、チャーハン虎の巻というサイトを発見することになったのですが
このサイトで、チャーハンの１つのバリエーションとして「マヨネーズを使ったスーパー黄金チャーハン」なるレシピが紹介されていました。
なんでも、マヨネーズは卵とサラダ油と酢を混合して作られる調味料だから、「水と油」の喩えがあるように酢とサラダ油は混ぜ合わせても分離してしまうのですが、卵が間に入ることで三者が混然となりクリーム状のマヨネーズになる。しかし、このクリーム状態は卵の乳化作用によって保たれているので、この卵の乳化作用は強い熱を加えるとたちまち崩壊してしまうとのこと。これを利用したのがスーパー黄金チャーハン－。なんだとか。
作り方は、卵とマヨネーズを混ぜ合わせたものをご飯に絡めて、フライパンで炒める－。というシンプルなもの。
何でもこれをすることで通常の『黄金チャーハン（恐らくご飯を炒める前にボールなどの中で溶き卵とご飯を混ぜ合わせた状態で炒めたチャーハンのこと？）』よりも炒めた時にご飯がパリパリになるのだとか。
（より詳しい解説を知りたい人は、上のリンク先から「いろいろなチャーハンのレシピ」というリンクをクリック）
ともかくこれくらいだったら自分でも簡単にできそうだし、今度チャーハンを作る時はこれ作ってみようかな？
ところで、今日は朝から１日天気があまりよろしくない、との予報だったので
１日ずっと家の中に籠って色々作業をすることにしました。…ま、まぁ実際にはやることなんて大して無かったりするのですが（汗）。
そんな「やること」が大してない中で数少ない確認しておきたかったことの１つがこれ－。インターネットエクスプローラ（以下ＩＥ）の最新版ってＩＥ９じゃないの？ということ。
最近、自分のブログがどのような形でアクセスされているかを確認することができるサービス『アクセス解析』を眺めていてちょっと気になることがあったんですね。
この『アクセス解析』にはそのブログの１日のアクセス数がどれだけあったかだとか、どのような検索キーワードで検索されてアクセスされているかだとか
ただ「ぼーっと」眺めているだけでも中々面白かったりするんですけど、その中の機能の１つに『そのブログがどんなブラウザを利用して、何回閲覧されているのか？というのが分かる機能があります。
（全くの予断ですが、MacOSに標準装備されているブラウザの名前が「Safari（サファリ）」というのを、わたくしはこれで初めて知ったのでした（苦笑））
それがＩＥだったりFirefoxだったり各種携帯電話からだったり。当然その各種ブラウザのバージョンも分かるわけなんですけど
その中で１回だけ『インターネットエクスプローラ１０』という風に表示されていたことがあったんですね。
えっ？ＩＥ１０？？今ＩＥの最新版って９じゃなかったの？そもそもＩＥ１０ってWindowsの次世代ＯＳであるWindows8で標準装備される予定のブラウザじゃなかったの？－。と１回気になりだしたら止まらなくなってしまったので（汗）
ＩＥ１０についてちょっとだけ調べてみました。ふむふむ…やっぱりまだＩＥ１０の正式バージョンは手に入れることはできないよな。ま、当然ですが。
でも、どうやらいくつかのサイトでＩＥ１０の開発バージョンのようなものはプレビューできるらしい－。ということは判明。でも、自分がたまたま見つけたそのサイトに記してあった記述は「ＩＥ１０の機能や性能を確認することはできるけど、まだブラウザとしては使用することはできない」って…。
だったら何でこのブログがＩＥ１０で閲覧されていた形跡があるんだ？それともアクセス解析は実はそれほどアテにはならないということなのか（笑）？－。結局、ちょっと調べただけでは謎が深まったばかりでしたね（苦笑）。
それにしてもいつ正式版が発売されるんでしょうね、Windows8。一説には今年（２０１２年）の年末だなんて言われていますが。
まぁどちらにしても、わたしのような全盲の視覚障害者は「ＯＳの上に音声読み上げソフトという足かせを載せた上でＰＣを利用しなければならない（つまりＯＳ上で音声読み上げソフトがキチンと、安定して動作してくれないとお話にならない）」という制約があるから
もし、本当にWindows8が今年末に発売されたとしても、実際に手を出すことになるのはもうちょっと先だろうな、きっと…。
さて、今日も『♪カラスと一緒に帰りましょう～』のメロディーが聴こえてきたので（というかそれ以前にお腹がメチャクチャ減ってきたので（汗））今晩の晩ご飯の用意を。
今晩はパスタを作ることにしました。ただし、最近はちょっと手の込んだ（？）パスタばかり作っていましたが、今晩は麺は普通にゆがくけど
ソースはインスタントのものを使用。まぁたまにはそんな感じで手も抜いていかないと（苦笑）。
このサイトで、チャーハンの１つのバリエーションとして「マヨネーズを使ったスーパー黄金チャーハン」なるレシピが紹介されていました。
なんでも、マヨネーズは卵とサラダ油と酢を混合して作られる調味料だから、「水と油」の喩えがあるように酢とサラダ油は混ぜ合わせても分離してしまうのですが、卵が間に入ることで三者が混然となりクリーム状のマヨネーズになる。しかし、このクリーム状態は卵の乳化作用によって保たれているので、この卵の乳化作用は強い熱を加えるとたちまち崩壊してしまうとのこと。これを利用したのがスーパー黄金チャーハン－。なんだとか。
作り方は、卵とマヨネーズを混ぜ合わせたものをご飯に絡めて、フライパンで炒める－。というシンプルなもの。
何でもこれをすることで通常の『黄金チャーハン（恐らくご飯を炒める前にボールなどの中で溶き卵とご飯を混ぜ合わせた状態で炒めたチャーハンのこと？）』よりも炒めた時にご飯がパリパリになるのだとか。
（より詳しい解説を知りたい人は、上のリンク先から「いろいろなチャーハンのレシピ」というリンクをクリック）
ともかくこれくらいだったら自分でも簡単にできそうだし、今度チャーハンを作る時はこれ作ってみようかな？
ところで、今日は朝から１日天気があまりよろしくない、との予報だったので
１日ずっと家の中に籠って色々作業をすることにしました。…ま、まぁ実際にはやることなんて大して無かったりするのですが（汗）。
そんな「やること」が大してない中で数少ない確認しておきたかったことの１つがこれ－。インターネットエクスプローラ（以下ＩＥ）の最新版ってＩＥ９じゃないの？ということ。
最近、自分のブログがどのような形でアクセスされているかを確認することができるサービス『アクセス解析』を眺めていてちょっと気になることがあったんですね。
この『アクセス解析』にはそのブログの１日のアクセス数がどれだけあったかだとか、どのような検索キーワードで検索されてアクセスされているかだとか
ただ「ぼーっと」眺めているだけでも中々面白かったりするんですけど、その中の機能の１つに『そのブログがどんなブラウザを利用して、何回閲覧されているのか？というのが分かる機能があります。
（全くの予断ですが、MacOSに標準装備されているブラウザの名前が「Safari（サファリ）」というのを、わたくしはこれで初めて知ったのでした（苦笑））
それがＩＥだったりFirefoxだったり各種携帯電話からだったり。当然その各種ブラウザのバージョンも分かるわけなんですけど
その中で１回だけ『インターネットエクスプローラ１０』という風に表示されていたことがあったんですね。
えっ？ＩＥ１０？？今ＩＥの最新版って９じゃなかったの？そもそもＩＥ１０ってWindowsの次世代ＯＳであるWindows8で標準装備される予定のブラウザじゃなかったの？－。と１回気になりだしたら止まらなくなってしまったので（汗）
ＩＥ１０についてちょっとだけ調べてみました。ふむふむ…やっぱりまだＩＥ１０の正式バージョンは手に入れることはできないよな。ま、当然ですが。
でも、どうやらいくつかのサイトでＩＥ１０の開発バージョンのようなものはプレビューできるらしい－。ということは判明。でも、自分がたまたま見つけたそのサイトに記してあった記述は「ＩＥ１０の機能や性能を確認することはできるけど、まだブラウザとしては使用することはできない」って…。
だったら何でこのブログがＩＥ１０で閲覧されていた形跡があるんだ？それともアクセス解析は実はそれほどアテにはならないということなのか（笑）？－。結局、ちょっと調べただけでは謎が深まったばかりでしたね（苦笑）。
それにしてもいつ正式版が発売されるんでしょうね、Windows8。一説には今年（２０１２年）の年末だなんて言われていますが。
まぁどちらにしても、わたしのような全盲の視覚障害者は「ＯＳの上に音声読み上げソフトという足かせを載せた上でＰＣを利用しなければならない（つまりＯＳ上で音声読み上げソフトがキチンと、安定して動作してくれないとお話にならない）」という制約があるから
もし、本当にWindows8が今年末に発売されたとしても、実際に手を出すことになるのはもうちょっと先だろうな、きっと…。
さて、今日も『♪カラスと一緒に帰りましょう～』のメロディーが聴こえてきたので（というかそれ以前にお腹がメチャクチャ減ってきたので（汗））今晩の晩ご飯の用意を。
今晩はパスタを作ることにしました。ただし、最近はちょっと手の込んだ（？）パスタばかり作っていましたが、今晩は麺は普通にゆがくけど
ソースはインスタントのものを使用。まぁたまにはそんな感じで手も抜いていかないと（苦笑）。
