なすびのすっぱい鍋

お盆から先、急に仕事でバタバタしたり、スピリタス飲んでグロッキーだったり。


そんな調子でブログの更新してなかった。
間にもゴーヤのぬかづけがそのまま漬けっぱなしだったとか、久しぶりに燻製してたとか、デコトライベント見に行ったとか、君が代独唱大会とか、右折車専用レーンから信号無視で右折する自転車のじいさんとかネタはあったけど、過去は振り返らない。


で、今日の自炊日記。


いつものテキトー料理。


なすびがうまい時期。中華風に豆板醤と酢で味付けしたスープににら、豚肉、きのこ、ごま油としょうゆで焼いたなすびをつっこんだもの。


今週に入ってから盆以来の自炊を再開したんだけど(友人が遊びに来るからだから自炊ではない？)、ご飯を鍋でガス炊きするのにはまってます。

保温するとご飯まずくなるし、ほったらかしにしてカチカチにしてしまうので、食べる分だけ鍋で(一人の一食分なら十分)。

うちの炊飯器ぐらいだと、こっちのほうが断然うまい。おこげもできるしね。

去年、土鍋が割れてしまったので、飯炊きにいいサイズのを買おう。


土鍋でご飯炊いて、ブワーッとご飯が立ってるのを見るのが楽しみ