仕事で神奈川県は海老名市に来ました。
一仕事を終え、お昼のお店を探していたところ、海老名サービスエリアからほど近いところに博多ラーメン屋さんを見つけました。
お店の雰囲気やWebの写真からして、美味しそうな香りがしたので早速入店😄
お店の中は小綺麗にしており、印象は先ず先ずです。テーブルの上には、大蒜と胡麻、紅生姜と胡椒と博多ラーメン屋さんを彷彿させるセッティングでOK🙆♂️
程なく出てきたラーメンは🍜見た目もGood！
一口啜ると、うっ！ぬぅ〜〜〜ん‼︎
博多ラーメンのつもりで、啜ったスープだったが何かが違ってた‼️
博多と言うより筑豊ラーメンに近い🍜
何が違うかと言うと、博多ラーメンは、豚骨だがコッテリ系ではなくあっさり系が多いが、南に下るほど濃くなり福岡県の中央に位置する筑豊地区はコッテリに加え甘味のあるスープとなってくる。
マニアックだが、筑豊ラーメンの甘みは化学調味料を使用する場合が多いと言う事を聞いたことがあるが、全てではない。
帰り際店主に話しかけるとやはり福岡県出身者で、春日市出身らしい。
本来は筑豊とは違う系統だが何故か田舎の味だった。兎に角美味しいラーメン🍜に出会ったことに感謝する👍
付け加えるが、チャーシューが激ウマ👍👍
ラーメンも劇劇劇思い出のラーメンで、超超超美味しい👍👍👍
海老名で高速を降りることはほぼ無いが、いつか妻や娘を連れてきてやろうと、Googlmapに登録した😄
お近くの方がいらっしゃれば、是非一度本当の筑豊ラーメンをご賞味下さい🍜