ポテトのグラタン

 

先日のカボチャのグラタンが美味しかったので

今日はポテトのグラタンを作ってみました

 

お芋は我が家の畑から採れた貴重な「男爵」です

 

お肌はザラザラ、そのうえ土寄せが十分でなかったのか青いのです

でもその部分は丁寧に皮を剥き、食べやすい大きさに切って軽く茹でます

 

ホワイトソースは牛乳400㏄に対してバター40㌘、小麦粉は大さじ4杯です

小麦粉は「こんな小麦粉ほしかった」を使います　　　

ダマになりにくいです

 

ゆっくりと時間をかけて丁寧にソースはつくります

塩の加減はとても気をつけます

一度塩入れ過ぎたら元には戻らない

 

天然ミネラルを14種類含んでいる世界一の塩として

ギネスブックに認定された「ぬちまーす」という

塩を使いたかったのですが注文して数日たつのに

未だ我が家には届いておりません（残念）

 

玉ねぎとベーコンを炒めたものをお芋と混ぜてソースとも混ぜて

バターを塗ったグラタン皿に入れて、

シュレッダーチーズをたっぷりと掛けます

 

オーブンに入れて後はこんがりと焼けるのを待つだけ

 

出来上がりをお知らせするブザーが鳴ったら

お湯を沸かしてコーヒーを淹れましょう

今日は奮発して昭平堂（頂き物）

 

最近、バターを摂りすぎる感あり

気をつけなくてはね、

まあ、今日は深く考えないで頂きましょう

う～～～ん、マイルド

 

パン

 

同じ街のブログランキングで上位に入っている方の
ブログを何時も拝見させてもらっていますが
何時もいつも美味しいものを食べています

 

https://ameblo.jp/yukkine/

 

先日は隣の街のパン屋さんの写真入りブログでした

お店の名前は「マルミ菅製菓」
幸い私でもわかるような場所にある

善は急げと言うように行ってみました

役場の前にあり、看板も大きく分かりやすかったのですが
時間が午後だったせいもあり、お目当てのパンはなかった

そうなの、お目当ては「フィッシュバーガー」なのよ

無いものをねだっても仕方がないので、

「アンパン」「クリームパン」「チーズブロード」そして燻製の卵

他にもドーナッツ系があったのですが、今回は我慢しました

コーヒーと一緒に頂きましたが、とにかく生地が
今まで食べたパンとは全然違います

もちっとしているけれど、フワッともしている
中身の餡やクリームはそんなに甘くはない
私はパンは意外と胸がもたれたりしますがここのパンは大丈夫

又、燻製の卵が味がしっかりとしていて、美味しい

この町はパン屋がとても多いのですが、他には美瑛選果の食パンも
とても美味しいです　　

ただここはお値段もハイクラスです

「マルミ菅製菓」は、お値段はReasonableです

 

まだ雪があまり降らないうちに是非「フィッシュバーガー」を
買いに行くつもりでいます

 

 

 

 

パンケーキ

 

私はパンケーキが大好きです
ふわふわしすぎて頼りがない、食べた気がしない
という方もいますが「くちどけ」と言う言葉が
ピッタリで高級感あり

わが街にも数軒パンケーキのお店はありますが
殆どのお店は行ってみましたが
パンケーキ自体は美味しいのですが
コーヒーが癖があったり、又パンケーキ自体が
ホットケーキとの間のような感じだったりで今一です

（因みにホットケーキは日本独自の呼び方なので
海外では通用しないとネットには載っています）

パンケーキの「パン」は食べるパンではなくて

お鍋の「パン」と言う事らしいです

私の一押しは西イオンのそばの「マッシュカフェ」です

まずビジュアル感が半端でありません

映えるよ（因みに　「ばえる」と読みます、
でも「ばえる」と入力しても変換に候補はありません（笑）

パンケーキそのものも美味しいですがトッピングが凄い

勿論、自分の好きなものがトッピングされているものを
選ぶので当たり前と言えば当たり前ですが

今日は久しぶりにその「マッシュ・カフェ」に友達と
行ってきました
中々お互いに忙しくて時間が取れなかったのですが
漸く行けることになりました

友達も喜んでくれました

私もいつまで車に乗ることができるのか分かりませんので
何となく今の内に思いついたら行ける所は行くつもりでいます

思いついたらあれこれ考えているのなら「実行」

あれ、ネットにはデイトには最高と書いてあるわ

よっしゃ、次回は男性と来てみよう、
年齢制限はないようだから、

実行

 

 

初雪 1ヶ月検診

 

朝起きてTVをつけると初雪が降ったらしい
降ったのは早朝なので見ると道路は濡れてはいるが
雪とは思わないだろう
去年より１８日遅いとか

 

今日の午前中の私は、ひと月半ぶりのヨガ

身体はやはり正直なもので、以前は出来ていたポーズが
なかなか大変になっている
元にもどるまで数回はかかると思われる

 

午後は３時から白内障の手術の１ヶ月後の検診

 

その間を縫って市民ギャラリーで写真展を観る

展示している作品はそれほど多くはなく
予定より時間が余ったのですぐそばの

「大雪地ビール館」でランチをとる

ここはジンギスカンがメインなのだが他の物も
結構おいしい　　五目あんかけを食べる

その後、イオンで時間調整をして眼科には予約より15分早く入る
眼は特に問題はなく、薬は１種類になった。でも一日３回となる

メガネの処方箋を貰い、帰るころには雨が雪に変わり
家に着くころには又雨になっている

こんな感じで段々と雪の降る日が増えてきて気が付くと
一面真っ白な景色となっているのだろう

 

 

 

眼科検診とランチ

眼科の定期検診

気温はそれなりに高いが湿度が低いのか

とても気持ちが良い日です

最近特に見ずらい感じがしてきているので

お話をしようとしたら先生の方から

「手術しましょうか？」と言ってきた

 

今日は視力検査の結果が酷かったのでそういったのかしら？

「はい、お願いします」と言うと頷いた先生

 

詳しい日にちなどは看護師さんから別室で説明を受ける

私は緑内障もあるので一緒に眼圧を下げる手術もするんだって

 

そうすると今は1日2回の目薬が1回になるかもしれないんだって

まあ、前向きに考えましょう

 

診療、お話が終わって外に出ると、瞳孔を開く薬がまだ

効いているのでしょう、景色が見ずらいわ～～

 

（乃が美）のパン、先日久しぶりに食べたらとても美味しく感じた

だから今日も買っていくわ。

そしてイオンの4階へ　　　一人ランチでプチ贅沢