独活

「少し硬いよ」と言って独活を頂いた

「初物」

皮を厚めに剥き、5～6センチの長さに切り

短冊に切って酢水に放す

やっぱり酢味噌和えが良いわね～～

穂先は揚げて食べることにします

軽く塩をふって食べると美味

毎年ではないけれど蕗や独活をとりにつれて行ってもらい

沢山作ってお友達に持って行ったりしていたが

最近はそんなこともする元気が起きない

お年寄りがいつまでも元気でいたら

若い者が可哀そうでしょと言いながら

何時までも元気でいたい