野武屋本店の仕事で旦那が不在なので、夜はリメイク料理♪

旦那が、野武屋本店の仕事、とかいう講習会に出かけてて

講習の後の懇親会まで参加してくるから夜ご飯要らんけん～とのこと。

 

お～～、それなら夜は私と娘2人やけん、余りもので済ますこと決定。

 

前日の残りの鶏粥をトマトリゾットにリメイクして

フワトロオムレツを乗っけてオムライス風に。

おかずは、娘の弁当の残り物、塩麹鶏胸肉ソテー。

あ、唯一おからサラダは作りました。

 

お客様から、

お豆腐屋さんのホカホカ生おからを差し入れでいただいたんです。

超久々におからサラダ作ったけど、めちゃ美味しかったな～～

ヨーグルトも入れてポテサラより重くなくてGOOD

 

野菜はジジの畑のだから、この晩ご飯でかかった金額は～～

おからサラダに使ったヨーグルトとハム、オムレツの卵、計250円くらいか・・・

安っ