手作りベーグルラスク♪

この前テレビで、＜ジュノエスクベーグル＞http://www.junoesque.jp/cafe/lineup.htmlのベーグルラスクを見たときから、これ絶対食べたーい、自分で作ってみたいーー！と思っていたんです！

そしたらたまたま、からだログの日記でベーグルラスクのことを書いてた方が居たので、即作り方を習っちゃいました♪（食べ物に関する行動だけは早い、笑）

バターを塗るのが一般的みたいだけど、その方がオリーブオイルで作ったと言われたので、私もオリーブオイルでやってみました～

で、形なんだけど、半分に割った形のもよく見かけますよね？

でも、私は意地でも丸のベーグルの形のままで作りたかったので、いつもよりもうんと小さめのベーグルを焼きました。

本当は、冷凍して半解凍のうちにカットするのがやり易いそうです。

がーー！

私はせっかちなので、焼いてすぐにスライス！(●´▽｀)ナハハ

そしたらパン切りナイフのギザギザで指をザックリ切ってしまい、血がダラダラ～～～、土・日の仕事がしんどかったです。゜(p´ロ`q)゜。

薄ーくスライスしたら、刷毛でオリーブオイルを塗ってグラニュー糖をふり、180度に温めたオーブンで20分くらい焼きました。（機種によって加減＆焼き色を見ながらやってください。薄く茶色に色づくくらいです。）

で、適当に家にある材料でバリエーション色々～～(人´∀｀)．☆．。．:*・°

左から、プレーン。

抹茶味（抹茶とスキムミルクとグラニュー糖をマゼマゼしたもの）。

その上がココア味（ココアとグラニュー糖をフリフリ）。

その横がパルメザンチーズ味。

その上がイチゴチョコ味。

その横はキャラメルチョコ味。

その上がシナモン味。

もう～～、パリパリサクサクでめちゃくちゃ美味いっv(＠∀＠)vィェ～ィ

しかも、ばりっと硬っ！（笑）

 

いや、それがまたベーグルラスクの良いところなのだ♪

あと、色々自分の好みで色んな味が作れそうです。

生地自体にゴマを練りこんだり、全粒粉の生地で作るとまた違う味わいになるでしょうね～。

次回は違うバリエでやってみますヽ(・∀・)ノ