まーー、梅雨みたいに毎日よく降りますね☔️
日曜も雨☔月曜日も雨☔️
んでもって、その後は二日間❄️雪マーク🥶
これまでが暖かかったので、
急に寒く感じるだろうなぁ💦
週間天気予報で雨が続くのは分かってたので
その前に干し芋を取り込んでおいて良かった♪
前回作った干し芋がイマイチだったので
リベンジでもう一度作ったのでした🍠
前回の干し芋。
何が良くなかったかというと、
蒸し(ふかし)方が足りなくてちょっと硬い仕上がりになったのでした。
前回は活力鍋で30分蒸したので
今回は時間を増やして45分蒸しました。
そして一週間天日干し☀️
干し網を、これまでは100円ショップで買ったのを使ってたけど
買い直しました。
これまでのは、底にワイヤーが入ってないタイプだったので、
網がたわんで干した物が中央に寄りがちで安定性が無かったし
入れる所が狭くて出し入れしづらい💦
それらを解消すべく今回買ったのはこれ。
開け口がめちゃくちゃ広くて
というかほぼ全部開いて出し入れしやすい‼️👏
そして底にはワイヤーが入ってるから
置いた物が片寄らない👍
中までちゃんとねっとりしっとり〜
私好みの半生干し芋に仕上がったので
冷凍保存して少しずつ楽しみます🤭
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