パクチー

おはようございます

本日はパクチーです

パクチーは、香菜（シャンサイ・シャンツァイ）と呼ぶこともあり、同じ物を指します
コリアンダーと呼ぶ場合は、主にスパイスになったものを指しますが
青果店へコリアンダーと注文された場合は、このパクチーのこととして受注致します

これまた旬の時期が３月～６月までと、投稿のタイミングを間違えましたが😅
現在では、年間を通して流通しております

パクチーは、野菜、ハーブの扱いになり、独特の香りと味があるため好き嫌いのはっきりする野菜です
主にタイ料理に使われていますが、
あの独特の味を活かして数年前に日本ではパクチーブームがありました
今はパクチー専門店は減っているのでしょうか？

パクチーは、抗酸化作用や、高いデトックス効果があると言われておりますが、苦手な人は、無理に食べなくてもいいかと思います

当店のインスタグラムアカウント→　@kikuya_yasai　よかったらご覧ください