食欲の秋なのです

先日の三連休

土曜日はイタリアン

日曜日は中華・・・と美味しいものを食べました

というわけで、「美味しいもの好き」モードに入った私は
（普段からそのモードはＯＮされているのですが）

自分でも何かを作りたくなり

ふと、おうちを見回したら、じゃがいもがころがっていたので

久しぶりに”ビシソワーズ”を作ることにしました



ちょうど、冷蔵庫に入っていた「ごぼう」さんも根菜仲間ということで

一緒に入れることにしました


ここで、問題発覚！！

コンソメがないToT

ビシソワーズ　・・・　明らかに”洋”の食べ物なのに・・・

と嘆いていたって仕方ないので

（いつも）チャレンジャーなワタシは、”和”のダシでいいじゃん！！と

昆布でダシをとりながら煮込むことにしました
（中々いいアイデアじゃん！！と自画自賛しながら）

コトコトことこと、ジャガイモとごぼうが柔らかくなるまでしっかり煮込み

次はミキサーでクラッシュです



クラッシュしたクリーム状のものをもう一度お鍋に移し



塩で味を調えながら、牛乳をいれて延ばしていきます



意外と「昆布」のダシが良い仕事をしててたんですよ、これが！！

昆布に気づいたわたし！！　えらい！！！（微笑）

しっかり、５碗分できたので

１碗はその日に頂いて

１碗は冷蔵

３碗は冷凍　・・・と保存食にいたしました

さて、次は何をつくろうかな？

（ほわすの＠日本）