12/20 雪

今日からオープンです。
６コースのみのプレオープンですが、お客さんは多いです。

早めの出勤で８時からの朝食に対応。
かつ、昼食の準備。
プレオープンなので、メニューは限定してある。

今日はラーメンコーナーの担当。
１１時くらいになると、昼食を求めてお客さんが増える。
むっちゃ忙しい。

今日は喜多方ラーメンと味噌ラーメンだけなのでまだ楽かも。
他に塩ラーメンと坦々麺があると、もっと面倒なんだろうな。
まあ、２６日からフルメニューらしいのでどうなることやら。

１４時で昼食メニューは終了なのだが、その後でもお客さんが来たりする・・・
明日からは１４時以降でも昼食の対応をするらしい。
クレームでも入ったかな。

１４時からはパントリーの清掃をしつつの対応。
一度ソフトクリームを作ったが、うまくできなかった(´・ω・｀)

１６時で販売終了。
客席の清掃などなど。
今日はオープンしていないレストランからヘルプが３人来ているから楽かもしれないが、
３人抜けると結構やることが多いので忙しそうだ。

ちなみにタイトルの天気は朝の天気です。
今日はいつの間にか晴れてました。

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