ふきのとうと雪下にんじん

数日前の「ニセコヨーテ」さんのブログに、
ふきのとうが出ていたと書いてありました。
という事は‥
私の自宅周りでも、ふきのとうが芽を出していそうなので
散歩して、ふきのとうを探してみました。



たしか去年、この白樺の木の辺りにふきのとうが
あったはず‥

‥‥

‥‥

やはり、ありました

雪解け直後で茶色い枯れ草だらけの中にありました



ここにも





茶色いものしかない地面に、
そこだけポッと黄緑色になっているので
わかりやすいです。

春ですねー

今はほんの少しだけしか出ていませんが、
そのうちボコボコと出てきて、あちこち
ふきのとうだらけになると思います。

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昨日は地元の農家さんが掘り起こした
「雪下にんじん」のおすそ分けを頂きました



さっそく茹でて、サラダにしました。

味は‥もちろん甘かったです