定番ケーキ

なんにでもアレンジできるパウンドケーキ。

甘い味もさることながら、

少し塩味を利かせて野菜を多めに入れると

【ケークサレ】になり、軽食に代わります。

ケークサレを作る時、私は

ベーコンやゆで卵を入れるのが好きです

 

あ、こんなこと書いてたら

食べたくなりました～

 

 

さて、今日も「パウンドケーキ作ったよ」の記事です

我が家では定番の【バナナケーキ】です。

 

画像左の小さいほうにはリンゴを入れました。

実家でもらってきた、少々日なちが経った

仏さまにお供えしていたリンゴです。

美味しさが抜けてしまってましたので

生地に混ぜ込んで焼いたら、チョー美味しいものになり

結果オーライです

 

外側はカリッと、中はふんわり焼きあがりました。

小さいですが、１個ペロリです。

 

 

 

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さつま芋が大量！

さつま芋をたくさんいただきました。

先週、2日間にわたり乾かしました。

 

こんなにたくさんあると、なんでもできます

 

もらってすぐに芋羊羹を作りました。

次にスイートポテトです。

 

まだまだあるので

色々考えてみたいと思います

 

 

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メイチュウ？

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こんにちは、いつもお世話になります

 

お店の前の“シロシタ”(観光案内所)に、

こういうものが置いてあったので買ってみました。

【100メイチュウ】

 

肝心の中身を撮り忘れました

買った途端、孫達のお口の中です

 

100名城の100メイチュウですから

100名城のどこかを訪れると、

買える物なのかもしれませんね♪

 

 

 

 

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レモンケーキが美味しく焼けました

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またまたレモンケーキです！

 

今回はレモンのシロップ漬けをトッピングしました。

すっごく良い具合に焼けました！

 

今までは刻んで生地に混ぜ込んでたんですが

レモンがとてもまろやかになってたので

上に飾ってみました。

 

もちろん中にもレモンジャムが入ってますので

レモンの香りが爽やかなケーキになりました

 

 

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ドーナツ

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今回は、ドーナツを作りました♪

 

材料は…

小麦粉・ベーキングパウダー・ヨーグルト・卵・砂糖・塩

150g・10g・60〜70g・1個・小さじ2・少々

 

卵をよくほぐして、砂糖と塩を加え混ぜます。

小麦粉とベーキングパウダーは振るっておき

卵に混ぜます。ここへヨーグルトも入れますよ。

全部混ざったら(練らない)5等分に分けます。

(私は2倍の量で作りました)

細長くして輪にして油で揚げます。

 

真ん中がリング状に空いていたら

両面で7〜8分で揚がるのではないかと思います。

 

揚げたてに別量の砂糖をまぶして出来上がり。

 

見た目はイマイチですが

家族でペロリと食べてしまいました！

 

小麦粉の代わりにホットケーキミックスを使うと

他はヨーグルトと卵だけでイケマスよ

 

私は小麦粉派なので

あえて小麦粉を使っています…

 

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