渋皮煮

栗を入手できたので、
久しぶりに渋皮煮を作った。

まずは皮むき〜


次に重曹を入れて渋抜き〜

煮立てないようにしましょう〜

こんな感じに茶色い渋が出ます。
洗って水を変えます。

少し水に浸して置くと、茶色い水になります。
それを捨てて、
再び新しい水で重曹を入れて煮ます。
これを2回、3回ほど繰り返して、
ある程度澄んだ水に…………

砂糖と水
ザラメと水、どちらでもいいから
煮詰めてシロップをつくり栗を入れて一晩置く。
ある程度シロップを吸ったら、煮詰めて完成。

独身だったのね

instagram からlovely_seola_mom
今日の目ぜいたくヘトスプニダン😊
＃結婚式＃江南＃ソウル＃キム・スヒョン
＃ペ・ヨンジュン＃週末＃日曜日

日曜日、SPしてくれてる、シンｓｓｉの結婚式があったようです。
シンｓｓｉ・・・独身だったのね。
確かに既婚者ってイメージはなかったけど・・・・
ヨンジュン家族には、ヨンジュンの次くらいに有名人（笑）