チャチュプルコギ

明洞駅すぐ！イイダコのプルコギをチーズフォンデュで

チャドルバギ(牛ともばら肉)とチュクミ(イイダコ)のうま辛料理の

人気チェーン店「チャドルバキンチュクミ」の支店が

明洞(ミョンドン)駅からすぐのところにあります。

人気メニュー「チャチュプルコギ」は、牛ともばら肉の甘めの味付けの

プルコギに、秘伝の辛い薬味で合えたぷりぷりのイイダコを加えて

煮込むオリジナル料理で、きのこや野菜、餃子なども入ってボリューム満点！

辛さは甘口～激辛まで５段階から選択できますが、

中辛でも結構な辛さなので、普段から辛いものを食べる習慣がない方には

小辛以下のオーダーがオススメ。

チーズフォンデュと一緒にいただくとチーズのまろやかさが加わり

辛さが柔らぎます。

最後のシメには、うまみたっぷりのスープで作る絶品炒めご飯が

欠かせません。

牛ともばら肉とイイダコのプルコギセット

 차쭈불고기세트(チャチュプルコギセトゥ)
2人セット 39,000
3人セット 54,000
4人セット 69,000 ウォン

似たようなお鍋を韓国で食べました。

『チュクミポックム(쭈꾸미볶음)』

チュクミとは、 日本語でイイダコのことで、

「イイダコの野菜のコチュジャン炒め」という事かな・・・
タコと野菜を炒めて、コチュジャンを入れる真っ赤な鍋でした。
タコが煮えると、おばちゃんがタコをはさみで切ってくれて、
その熱々のたこと野菜を葉っぱににくるんで食べます。
そして、やっぱり後でご飯を入れて炒めご飯にしてくれた。
甘辛くておいしかったなあ～

日本に帰ってから、同じものを作りたくて、

イイダコが時期でなかったので、イカで作りました。

イカでも美味しかったですよ。

また作ってみようかな・・・