おからドーナツとペペロンチーノ

2020年01月29日 | 食べ物

 一昨夜は大雪警報も出てどれだけ降るんだろうと心配していましたが

 明けてみたら積雪10センチ程の雪上がりの朝でした。

 予報では一日中雪マークでしたが晴れ間も出たりで終日降りませんでした。

 雨雲レーダーを見れば雲はないのに予報がいつまでも変わらないのが不思議でした。

 

 そんな昨日の雪上がりの朝 何者かの通った足跡がありましたよ 

 

 この雪も儚かったですね~ 今年の雪は降っては消えの繰り返しで根雪になりませんね。

 

 昨日は雪上がりの朝 今日は雨上がりの朝。昨夜は激しく雨が降りました。

 外に出たら落葉したミズナラの葉に雨水が溜まっていたり長閑に鳥が鳴いていたり

 空気さえ柔らかく甘い香りもして・・・すっかり春が来ているようでしたね。

 もうワスレナグサたちの小さな可愛い葉が出ていました。

 

 

 

 ものすご~~い^^ 久し振りにおからのドーナツを作ってみました!

 ヘルシーで味にコクがあり大好きなドーナツです。

 

  今回はこめ油で揚げて砂糖は甜菜糖そして材料の油はエゴマ油を使いました。

  久し振りに作ったら砂糖はレシピの三分の一くらいで充分かなと思いました。

  そしてランチは菜の花とシーフードのアーリオオーリオ ペペロンチーノ

  

  もっときれいに盛り付ければ良かったんですが・・・ (・_・;) 

  もう熱々を頂きたかったもので・・・お皿を温めても冷めるのが早いのです!

 

  良い日差しが出たのでマイタケを出しました。

  数時間でも日に当てるようにしています。風味もビタミンもアップです。

  

 

  今日の「春待ち画像」は

  こんな時が一番ワクワクします!

  うっすら辺りが燃えてくる頃 

  そしてホスタや球根たちなどのエネルギッシュな芽出しもですね。

  

   

 

 オマケはコメント頂いたみみさんとの会話に出てきたゲンノショウコの種!です。

 探してみたら2018年にありました。いつもムラサキセンブリが咲く頃なんですね。

 とても色彩も印象的でポップな種の付き方がもうアートですね。

 出会うと足が止まり感心して毎年見蕩れてしまう種です。

 

 

 そしてレンゲショウマの種の付き方も面白いですね。

 集っている嘴の鋭い4羽の鳥に見えてしまいます。

 皆で踊りか体操!?をしているみたいですね。(^^♪

 レンゲショウマは種が飛んでそこからまた花が咲いて増えています。

 あなたたちのおかげでたくさん花が見れて嬉しいなぁ~ (*^-^*) 感謝!

 

  

 今日もあたたかく春陽気ですが明後日金曜から本来の寒さが戻って来るようです。

 朝は連日氷点下10度前後の日が続くようです。

 やっぱり冬はこうでなくちゃ!という気持ちと暖かいのがいいな~

 という気持ちがせめぎ合っています。

 気温差が大きいと体が大変ですね。 皆さまもお気を付けください。

 

 

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春みたい~

2020年01月24日 | 冬の風景

雨上がりの朝です。

たっぷり水分を含んだ庭では柔らかそうな土が見えていました。

例年だと今の時期は土にシャベルが入らないのですが。

暖かい陽気に誘われて昼前にはお日様も出てきたので

少し散歩に出掛けてみました。

 

雲に覆われた八ヶ岳でしたがちょうど硫黄岳の頭が見えていました。

 少し歩いたら地面から春先のような匂いがしてきて3月下旬の頃を思いました。

 それにしても雪が無いですというのか消えましたね。

  

  まばらに日陰に少し残っているだけです。

  

  この見えている道路も凍り付いて危なくて歩けない所なんですが

  スキップも出来そうな感じです

  道路に倒れこむようにトゲのないアザミ タムラソウがいました。

  この辺りはたくさんタムラソウが咲く所です。

  

 

   面白い模様の葉っぱを見つけてしばし見入ってしまう。

   どうしてこうなったかは不明??ですが冬の散歩はこんな

   面白いものを発見できる楽しみがありますね。

   

  

  しばらく歩いて桜を見つけましたが1月にしては膨らみが大きいような気がしました。

  

 

  冬枯れた風景の中グリーンは雪に覆われることなく見えている笹の葉くらいでした。

  グリーンが本当に恋しいですね。

 

  そんな訳で今日の「春待ち画像」 (*^-^*)

  フレッシュな葉が気持ち良いです。

  今日は大好きなブルーの花たち

  こぼれ種で咲いたワスレナグサ そして松の葉のようなベロニカ スミレなどです。

  

   

    

    最後の一枚は昨年ネット注文したプルモナリア

    春が待ちきれず家の中で楽しみましたが暖かくなってから地植えにしました。

    春になったら再開出来るのか楽しみな事です。

    

 

    明後日からしばらく雪の日が続くようですがどれだけ降るのか気になるところです。

 

 

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最近よく降ります

2020年01月19日 | 冬の風景

今年はよく雪が降る年なのか昨日も終日降ったり止んだりしていました。

気温が高いので日中は積もらない雪でしたが

今朝起きたらしっかり積もっていました。

その雪も今日はお天気が良くなりどんどん姿を消しています。

まるで春先のような雪解けの音♪を立てながら・・・

 

そんな中懸命に寒さや雪に耐えているバラの枝を見つけました。

寒さで赤くなった葉が冬の庭できれいです。

思わず頑張れ!と声を掛けたくなりますね。(*^-^*)

 

今朝の山々ですがここのところの雪で更に白さが増し真っ白になりました。

眠そうな横岳の白熊の子熊もクッキリ見えています。

山の稜線中央のハート♡型の中の一番黒い所が鼻と見ると起きたばかりの

眠そうな子熊の顔が見えてくると思います。 穴から覗いているように見えますね。

 青空に映える天狗岳

 

 

 雪が積もって困っているのはやって来るシジュウカラたち

 そこで雪が降る前に種が入ったお皿は軒下に移してやりました。

 ここまで来るかな!? と思ったらやって来ましたよ!

 

    

    移動しなかった水の器はスフレみたいになってます。

    解け出した霙状態でも待ちきれず飲んでいる子がいましたよ。

    そんな可愛い姿には心和みます。

    

  先日の鉢植えの針葉樹たち またたっぷりのっていますね。(笑)

  程なくお日様が降ろしてくれましたが。

  

  今朝は「ブルーアイズ」にも

  

 

  今日の春待ち画像はダンコウバイです。 今日は春の色の一つ黄色で・・・

  

    辺りの木々の芽吹きはまだまだですがいち早く花を見せてくれるのが

    このダンコウバイの黄色 

    ダンコウバイの葉はチューリップみたいで可愛いですね。

    4月21日の画像です。

    

 

   そして春の雪の中のミニ水仙たち 

   「こんなに降っちゃったわ~」という

   ため息交じりの彼女たちの声が聞こえてきそうです^^

   でも雪の貴方たちは素敵! 

   

 

   おまけは散歩中ホトケノザを見つけて嬉しくなって摘んできたもの

   昨年の4月18日の画像です。 

   

   部屋で春の気配を感じるのは楽しいものです

 

   冬の夜空を眺めるというのは雪の山々を見る事と同じくらい冬の大きな楽しみです。

   昨年12月下旬にオリオン座のベテルギウスが急速に暗くなっている

   という記事を読み気になってますが1月に入ってからは月の光や天候もあったのか

   しっかり見れてないんですね。今日も午後から曇ってきましたし・・・

   12月の観測では全天での恒星の明るさトップ10から21まで転落したとありました。

   前から言われている超新星爆発の前兆!? 実に興味深い星ではありますね。

 

 

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雪が積もる

2020年01月15日 | 冬の風景

   今朝は雪の朝

 昨夜遅くから霙交じりの雪が降って来たので今朝を楽しみにしていました。

 

 今回は10センチ近く積もったでしょうか。

 

  山の雪景色が本当に楽しみ 冬には冬の色が豊かだなぁ~と思いますね。

  

    

  窓の景色ですが切り取られた風景が絵画のようで足が止まります。

  

  しかしこんな風景も日が昇ってくるとあっという間に解けていきますね。

 

  どんな思いで雪をのってけいるのかと思うとちょっと楽しいですね。(^^♪

  

  もう少しか! ふぅ~~もうちょっとの我慢か・・・と思っているのか 

  私たち針葉樹は雪を積もらせた姿こそ絵になりきれいなんですよ!

  ・・・どちらなんでしょうね!?  

  

 

  家事が終わった後解けていく雪を眺めながらティータイム

  今日はお煎茶にしましたが外の景色と対照的なお茶の葉

  グリーンがとっても心にも沁みました。 きれいです。

  

 

  グリーンが恋しいな~という事で

  今日の「春待ち画像」です。今日はムラサキ系の花にしました。

  春のエネルギーや香りが地面からも山からも立ちのぼっている5月20日頃です。

  

 昨年はもう~ テンション上がりまくった

 10年以上振りに咲いた青花一輪草です。\(^o^)/

   

 今年はまた花が見られるのでしょうか!?

 そしてどんな出会いがあるでしょうね~ (*^-^*)

 

 午後になり昼には解けた雪がまた降ってきました。

 

 

 

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からだにやさしい食事

2020年01月12日 | お店

 先ほどからゆっくりと白いものが落ちてきました。

 積もることはなさそうに降る雪

 キース・ジャレットトリオを聴きながらゆっくり眺めています。

 今年はもっともっと自分を喜ばす時間を過ごしたいなぁ~

 なんて思いながら・・・

 私がご機嫌だと周りも楽しいですものね。(*^-^*)

 

 さて今日は週末買い物の折立ち寄る 

 玄米採食ごはんやハレノヒさんでのランチ

 今日のおかずは 

 

  大体注文するのは日替わりランチが多いです。

  

 ハレノヒさんの玄米はふっくら美味しいです。

 

 まずは大根の蒸しスープから頂きましたよ。

 手前の大根カツや大豆ミートのから揚げ

 今回はシイタケのバーニャ・カウダも美味しかったです。

 薬草茶も頂きましたが「まこも茶」でした。

 

 日頃食材は関心を持って買い物や注文していますが

 遺伝子組み換えでも十分気持ち悪いですがまだそれでも表示してあり

 選択の余地はありますが昨年秋解禁されたゲノム編集食品イヤですね~

 表示義務もなしですね。

 検証も十分ではないあるいはやらない訳の分からない

 自然界に存在しないものは食べたくないですね。

 ケミカルな添加物も世界でもダントツの日本では出来るだけとらないくらいしかできませんが

 それでも 心も整うからだにやさしい食事を心がけたいと思いますね。

 

 帰りには少しウォーキング 千曲川沿いを歩きました。

 もう光が眩しくて眩しくてサングラスをかけていても強力でした。

 昨日は1月11日の満月の日 惑星にも直列が起こる特殊な重力の日らしく

 何か宇宙からのエネルギーがこの眩しさにはあったのかもしれませんね。(^o^) 

 昨夜の満月 雪の八ヶ岳を幻想的に照らし月よりも山を見ていました。

 ここは気持ち良く歩ける土手です。

 

 浅間山の雪は少ないですね。

 この辺りがこの前の台風で削られて片側通行止めになっていたあたりです。

 今は徐行で通れます。

 

 

 

 今日の春待ち画像は 

 こんな頃が一番のワクワクの頃 5月初旬

 うっすらと辺りが萌えてくる頃です。

 

 そしてそんな下ではスミレが咲きイカリソウの蕾が膨らんでいます。

 

   

   ああ~~待ち遠しいですね~ \(^o^)/ 

 

   フト 顔を上げれば白いものは辺りを少し濡らしただけで止んだようです。 

 

 

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