今日のおやつは、モンブランです。
産直市場に栗を買いに行く日。（今年は無農薬のものが買えてよかった）
栗の皮をむく日。（2日間）
渋皮煮を作る日。
味をなじませる日。（この日は何もしなくていいけど）
マロンクリームを作る日。
スポンジケーキを焼いて仕上げる日。
食べる日。
それを他の予定と体調と心の調子と調整しながら、ようやく完成です。
・・・ついに、できた・・・バンザイ！
その手間ひまが吹っ飛ぶようなおいしさだから、作るのをやめられません。
秋限定スペシャルスイーツです。
ブログを書けてよかった。
