呑切り限定酒「すこだま」ちゃんとご対面

おはよさんだす
おどぉちゃんだす

初呑切り が終わり呑切り限定酒「すこだま」に選ばれた日本酒ちゃん の全貌が杜氏さんより明らかにされました。

2009 呑切り限定酒 「すこだま」 酒質成分表
造り ・・・ 純米吟醸
原料米(麹) ・・・ 出羽燦々
原料米(掛) ・・・ 出羽燦々
精米歩合 ・・・ 55％
ALC％ ・・・ 18.5％
日本酒度 ・・・ ＋3
酸度 ・・・ 1.7
アミノ酸 ・・・ 0.9
酵母 ・・・ K-901　　　

以上が今年の「すこだま」に決定した日本酒ちゃん の履歴書となるっすな
ド派手な特徴を持った都会娘 ではなく、
山形の豊かな自然の中で伸び伸びと育った穏やかでめんこい娘っこ だす

さぁ～いよいよ　
すこだま ちゃんが眠るタンクに行き、ご対面 だす



イヤッホーーーーッ やっと逢えたねぇ～

元気いっぱい のめんちょこ(可愛い子)がタンクから飛び出してきました


早速、めんちょこ と一緒に記念撮影

ちょっとした余談ではあるんすが今回の仕込みタンクNo.93 なのですが
去年もNo.93、
おととしもNo.93 なんです
3年連続同じタンク というミラクルな偶然 が重なっているんだす
杜氏さん蔵元さん含めた参加者全員が不思議 に思った瞬間でした

もしかするとNo.93 タンクにはお酒の天使ちゃん がいるのかも

本日第一回目終了
続きはあどで