秋田晴 エースシリーズ第三弾 入荷! 2020年06月30日 | 日本酒 秋田晴 純米吟醸 エース blue label酒質は酒米:美郷錦精米歩合:55%日本酒度:+7酸度:1.3ALC度:15%A(エース)シリーズ第三弾となる酒米に美郷錦、酵母にK1401号(金沢酵母)の組合せで仕込んだ純米吟醸です♪豊かな旨味の美郷錦豊かな吟醸香の金沢酵母この組合せをエースシリーズらしく、瑞々しい透明感ある仕上がりにさせています♪
7月1日は日本酒の元旦ですよ~!日本酒を片手に祝杯はいかが♪ 2020年06月29日 | 日本酒 【7月1日 酒造元旦】日本酒の新年幕開けに秋田の地酒を楽しみませんか♪醸造年度の切り替え日となる7月1日は、日本酒業界の元旦となります!お家や飲食店など、おもいおもいの場所で秋田の地酒を飲みながら新年を祝いませんか♪
出羽鶴が出羽燦々を醸す! 2020年06月28日 | 日本酒 出羽鶴 純米吟醸 出羽燦々酒質は酒米:出羽燦々精米歩合:50%日本酒度:+3酸度:1.5ALC度:16%山形発祥の酒米である『出羽燦々』を使用した初挑戦の純米吟醸です!綺麗さを感じさせる香りと味わいを楽しめ、単一でも、食中酒としても楽しめる仕上がりとなっております♪
田んぼとわき水 湧水の恵み際立つ春霞 2020年06月20日 | 日本酒 春霞 純米吟醸 わき水ラベル春霞 純米吟醸 田んぼラベル春霞 純米吟醸 田んぼラベル酒米:美郷錦精米歩合:55%日本酒度:+6~+9酸度:1.5ALC度:15%田んぼラベルは、日本酒度プラスに仕上げた純米吟醸でスッキリとキレイな旨味を楽しめます。春霞 純米吟醸 わき水ラベル酒米:美郷錦精米歩合:55%日本酒度:-12酸度:2.4ALC度:15%わき水ラベルは、田んぼラベル同じ米・酵母ながら発酵工程を変えることで日本酒度マイナスに仕上げた純米吟醸です。柔らかな甘みと爽快さを演出する高めの酸が絶妙です。
花邑 雄町&陸羽田 火入れ蔵出しされました~♪ 2020年06月19日 | 日本酒 湯沢に酒蔵を構え、長年秋田の地酒として親しまれている両関酒造さんのトップブランド「花邑」シリーズから雄町と陸羽田が入荷しました~!両関 純米吟醸 花邑 雄町両関 純米 花邑 陸羽田両関 純米吟醸 花邑 出羽燦々両関 純米吟醸 花邑 雄町酒米:雄町精米歩合:50%日本酒度:-5.1酸度:1.4ALC度:15%香りと味わいの調和の良さが評判の「花邑 雄町」です。両関 純米 花邑 陸羽田酒米:陸羽田精米歩合:55%日本酒度:-3.3酸度:1.3ALC度:15%山形県の銘酒蔵「高木酒造」さんが開発育苗した酒米「陸羽田」を使用し、豊かな旨味とともに清純さを感じる仕上がりとなっています。両関 純米吟醸 花邑 出羽燦々酒米:出羽燦々精米歩合:50%日本酒度:-7酸度:1.3ALC度:15%完売しました~