日の丸輝く純米大吟醸

まんさくの花 純米大吟醸 HINOMARU

大正時代に誕生したお米「日の丸」は、秋田や山形で栽培されていましたが品種改良などの流れの中で衰退していましたが、2001年から地元農家や高校と協力しながら復活栽培させた米です。

穏やかな香りから始まり、広がり豊かな味わい

綺麗な酸が後を締めてきます♪

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