創業395年の酒蔵「福小町」からにごり酒の入荷！

こんにちわ
おどぉちゃんだんす

湯沢の老舗酒蔵「福小町」さんから２銘柄が入荷

そういえば、福小町さんのある湯沢町では来月１３日に「犬っこまつり」 が開催されます
可愛らしい犬の雪像や犬をかたどった飴細工、夜にはライトアップ、花火 などがとても綺麗ですよ
酒蔵でも福小町さんをはじめ、両関さん、爛漫さんなど「酒蔵開放」のイベントを行うので盛大なイベントとなっています

では、お酒のご紹介

〈右〉純米にごり酒 「鳥海ふぶき」
〈左〉純米吟醸 無圧汲み出し 秋田杜氏

〈右〉純米にごり酒 「鳥海ふぶき」
酒質は
精米歩合：70％
日本酒度：－8.5
酸度：1.7
ALC度：17％

秋田の「にごり酒シーズン」真っ只中、福小町さんの人気にごり酒「鳥海ふぶき」入荷したんす
杜氏さんの長年の直感で最高の状態の「モロミ」を直汲みのまま瓶詰めした風味豊かなにごり酒です
蔵元さんいわく、ほんの少しだけ燗にした状態も、また違った風合いが楽しめるそうです

〈左〉純米吟醸 無圧汲み出し 秋田杜氏
酒質は
酒米：美山錦
精米歩合：58％
日本酒度：＋2.5
酸度：1.8
ALC度：17.5％

秋田の冬の寒さの中で「寒仕込み」した純米吟醸酒の「モロミ｣を圧搾タイプの搾り機にはかけず、モロミを入れた袋から自然に滴り落ちてくる酒だけを瓶に詰めした手間隙のかかった純米吟醸酒です
荒さのないキメ細やかな味わいが楽しめます