真鱈のアクアパッツア風 2011-07-19 22:06:20 | 食物 先月料理教室で習ったアクアパッツア 塩真鱈の切り身で作ってみました 胡椒をしてオリーブオイルで焼き にんにく・白ワイン・アンチョビ・ケイパーで煮込み トマト・オクラ・帆立を入れました 塩加減も丁度良くできました
