ズッキーニの簡単サラダ

 

ズッキーニが2日で2本採れる

我が家ではあまり人気がない

私だけが食べている

たまに娘が食べるかな

料理に寄るけどネ

ラタトゥーユは食べてくれるけど・・・・

そこで、サラダにしてみました

ズッキーニを薄くスライスし塩をまぶして置く

トマトは一口大にカット

しんなりしたズッキーニとトマトを合わせ胡椒とオリーブオイルをかけて出来上がり

美味しかったです

サラダ用パスタと併せてもいいかも