里芋で

昨日掘った里芋

小さな里芋がゴロゴロ

選りわけてこんなものを作ってみました

　　芋味噌

取り分け小さな芋でゆずをからませて香りがいいです

ご飯のお友ですね

 

そのまま塩茹でしました

おやつにお酒のつまみにします

皮を剥きながら・・・

 

　里芋まんじゅう

レンジでチンして熱いうちにつぶします

片栗粉を混ぜて丸めてつぶし

フライパンに油を敷いて焼きます

砂糖と醤油・片栗粉と水を混ぜて案を作りかけました

 

まだまだたくさんある細かい里芋

皮を剥いて冷凍にしようかな

の日にお仕事に