かぼちゃのポタージュ

昨日の残りのかぼちゃ

半分、残っていました

その半分つまり1/4ですね　４００ｇありました

玉葱みじん切り・・・・1/2個

牛乳・・・・・・200ｃｃ

水・・・・・・・・600ｃｃ

コンソメ・・・・1個

バター・・・・・５ｇ+５ｇ

塩・胡椒……少々

 

材料はそろっています

バーミックスでつぶしました

なめらかになりましたよ

最後にプランターに植えてあるイタリアンパセリのみじん切りを入れて出来上がりです

 

牛乳なのであっさりした感じです

生クリームにしたらもっとコクが出たかもね