無花果を収穫
雨にあって無残な姿になっていたものは
そのまま残し
少し固めのものを採ってきました
皮を剥いて
鍋にいれ
レモン汁を満遍なくふりかけ
ひたひたの水と砂糖（今回は大匙３杯）
それにハチミツを１００ｇほど入れて
火にかけます
煮立ったら弱火にして
２０分。コトコトと・・・ 
煮上がったらブランデーを少々香りつけと殺菌用に入れます
汁ごと入れ物に移し
冷蔵庫で冷やします
甘さ控えめにしていますので
長持ちはあまりしません
上の息子が好きなんですが
福井は遠いです
送っても面倒がるし・・・・
月末に帰ってくるから
又、作っておこうかな
今日はもう寝ますね
睡魔→Ψ(｀∀´#)ノ＼_(T◇T)ノ")),,,,,,,,,オヤスミー
お薦めの食材というほどのものではないですが
秋といえばやはり『柿の素』
食用の菊です
酢をたらしたお湯で茹でます
水にさらしてから
水切りしお浸しや甘酢にしたりします
シャキシャキ感が溜まりません
『藪ゴケ』コレも秋ならではです
お味噌汁やのっぺに入れるととてもいい味です
そして『さわし柿』
渋柿が焼酎で甘くなるというもの。
赤くなりすぎないうちに
さわすと硬さがあって美味しい!!
柔らかいグジュグジュになったものが好きという人も
いますが
固めの方が私は好き！
大根と共に膾にしても美味しいよ
秋は色々美味しいものがあって
嬉しい反面
ちょっと辛いかな 
寒さが増してきた今日この頃
お昼は雑炊にしました
残りご飯に
葱・韮・シラス・干し海老を入れ
貰った藪ゴケも入れ
塩少々で味をととのえ
最後に卵を落とし
半熟で火を止める
せっちゃんに教わった粕味噌漬けを添えて
いただきました
あったかくて美味しかったです
粕味噌漬け
お気に入りです
先日の騒ぎ事にも持っていき
美味しいと評判になり
嬉しかったです
有難う！せっちゃん 
もうすぐ２周年です
何がって？
ブログを始めてです
休み休みですが
何とかここまで続けてこれたのは
皆様の暖かい励ましのコメントのお陰です
毎日、書こうと思っていても
忙しかったり
疲れたり
と、なかなか続きませんが
それでも飽きっぽい私がここまで続いているのは
やっぱり皆様のお陰
Thanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ Thanks
