アイシングクッキーと展示会

バレンタインのアイシングクッキーです

　　　　　　

最近は、友チョコが流行ってるらしく
１０人分のクッキーを用意しました。
アイシングの材料は、ウィルトンで購入したメレンゲパウダーと
コーンスターチ入りの粉砂糖、お水です。
粉砂糖は、コーンスターチ入りというのがポイントです。

展示会と即売会
　

写真が暗くなってしまいましたが、
今回は食卓をイメージしてセットしました。
即売会では、お雛様が大好評であっという間に完売。
より作成意欲が増してきました♪

お正月のテーブル

お正月のテーブルコーディネートです♪

　　

壱ノ重　　　　　　　　　　　　　　　　　　弐ノ重　　　　　　　　　　　　　　　　参ノ重

　

煮しめ

和食の基本は、テーブルクロスは使わず
折敷で一人分を確立させ、お花も床の間に飾るのが基本ですが、今年は少しカジュアルに
和を意識した赤色のテーブルクロスにお花でコーディネートしてみました。

テーブルクロス、トーション（テーブルナプキン）は
全て手作りなので、色々アレンジが出来ます♪

　　　

祝い肴三種
黒豆（「まめ」に働けますように）数の子（子宝に恵まれますように）田作り（良い米がとれますように）
陶器類は、全て手作りになります。
お箸飾りも、和紙とシールを使ってお正月らしくしました。
蛇の箸置きは、今も我家の飾り棚に飾ってあります♪

こちらの箸置きは、筒にしてあるので
季節のお花を入れて一年中楽しめます。
シンプルですが、とっても気に入ってます♪

　

１月２日、両親、兄弟家族を呼んで大勢でお正月のパーティーを開きました。
人数が多いと、テーブルもより鮮やかになりますね。

クリスマスのテーブル

季節外れになってしまいましたが、
クリスマスのテーブルコーディネートを紹介します。

　　

2回のパーティーテーブルです

　　

ホタテのテリーヌ
野菜のテリーヌ

　　

ローストビーフ・かぼちゃバターソテー付け合せ
この日は、冬至でしたのでかぼちゃをバターソテーしました。

鶏のソテー・バスク風（鶏肉を生ハムで包んで、トマトソースで煮込みました）

バケットにつける、バターとオリーブオイルスプレッドです
クリスマスらしい彩ですね♪

デザートは、クリームたっぷりのベリームースです。



食後には、紅茶とクリスマスのクッキーで会話も弾みます♪