おめでとう

バースデーパーティー🎉

今年のリクエストもマグロとサーモン🐟

まだまだ油断出来ない時ですが、

改めて、大切な人達と

食卓を囲める幸せを感じました。

コーンポタージュは、

採れたてのトウモロコシと

三浦のカボチャで作りました。

お刺身サラダは、カシューナッツと

シュウマイの皮を揚げたのをアクセントに

ナンプラーを隠し味にしたレモンソースをかけました。

お米は、友達から頂いたニンニクと

トウモロコシのごはん。

しらすとルッコラのピザは、

少しゴルゴンゾーラを混ぜてみました。

お肉はラウンドステーキ。

赤身のお肉ですが、柔らかくて美味しいです。

みんな、おいしい〜と

言って食べてくれたので良かったです。

作るのは何時間もですが、食べるのは

あっという間ですね😅

2020お正月テーブルコーディネート

明けましておめでとうございます✨

今年も年末年始の支度に追われながら、
なんとか準備出来ました。

今年の新しいお正月メニュー

☆かまぼこのミルフィーユ風
わさび漬け、サワークリーム、
柚子のしぼり汁、鰹節を合えたものと、
カニカマを挟む

（本のレシピ）

☆かずのこゆずマヨ
塩抜きして味付けしたかずのこと、
ゆず胡椒、マヨネーズをあえたもの

（本のレシピ）

☆うずら卵のつくね

☆カマンベールチーズ&黒豆

毎年のお節料理なので、
ワンパターンになってしまうけど、
少しだけアレンジを加え、楽しめる様に😁

深夜に、水引でネズミ作れるんじゃないか？！
と閃いて、夜な夜な水引と格闘…

1時間以上、試行錯誤してやっと完成！

だけど家族は全く気付かず…😟

自己満足の世界になってしまいした😅

こんな感じですが、
今年も色々な事にチャレンジして、
頑張りたいと思います。
どうぞ宜しくお願いします😊

クリスマスパーティー2019

〜メリークリスマス〜　2019

今年のクリスマスは、
自家製のバーニャカウダー&トマトソース
ブルサンの冷たいフラン
安納芋のポタージュ
チキンのキッシュを前日から仕込み、

仕事を終えた後に
急いで準備し、

なんとか間に合いました！

1番好評だったのは、
やはり安納芋のポタージュ。

先日、友達と鎌倉ランチへ行った時に
頂いた安納芋のポタージュが忘れられず、
真似してみました。

ポイントは泡立てたミルク！
泡と混ぜ合わせると、よりクリーミィになり
舌触りも柔らかく、一気に変わる
魔法のスパイス！

美味しい美味しいと
食べてくれる家族がいてくれて
幸せ者です^_^

ハロウィンレシピ

そうそう、

明日はハロウィンでした。

昨年から我家のハロウィンパーティーは

縮小してますが、

せっかくなので流行りの#ハロウィン

とつけて、再発信してみよう。

ハロウィンとは…

簡単にいうと

日本のお盆みたいなものだそう。

私の料理は

簡単なものばかりです。

明日の参考になれば。

まずは全体

こちらの風船、実は飛んでいません。

糸とセロハンテープを使い、

吊るしているだけなんですよ。

お皿は高さを出すと、

豪華に見えます。

少しづつ高さを微妙に変えてあげると

より豪華に見えます。

ちなみに、

高さを出すのは、自宅にある

お皿やコップを台にしても充分です。

あとは適当に、

秋らしいアイテムを散らして下さい。

テーブル写真の撮り方

真っ直ぐ正面全体を撮るのはNG

斜めから少し切れるくらいが

良さそうです^_^

こちらのサラダ

ポイントは、紫キャベツと黒オリーブです。紫と黒でハロウィンカラーで。

おばけのスナック使えます。

ウインナーミイラ

有名ですね。

パイ生地をクルクル巻いて、

らんぱくを塗りオーブンへ。

目玉トマトソースパスタ

トマトソースを作り、

その上にクリームパスタを並べ、

茹で卵とオリーブで飾り付け。

パンプキンカレー

ドライカレーの上に

丸めたパンプキンご飯を乗せる。

パセリで彩りよくする。

チョコレートマフィン

混ぜて焼くだけの簡単なものもありますよ！

チーズフォンデュなんかでも楽しめます。

明日の参考にして頂けたら嬉しいです^_^

誕生日パーティー

娘のバースデーパーティー！

7年間のパーティーを比べてみます^_^


2019




2018


2017




2016


2015


2014


2013


2012


あれ！？
2012　娘は猫に…

色々変化があって楽しい！

そういえば、パーティーの準備も早くなってきた様な気が…

上巳の節句

上巳の節句

「どれも美味しい！」と、嬉しい声！

意外と喜んでくれたのは、
「クランベリー＆ザクロ」と
「なっちゃんのシュワシュワ白桃」を
半分で割ったドリンク。

オススメです✨

2018 クリスマス テーブルコーディネート

今年のクリスマスのテーマは「林檎」✨

林檎の器には、
林檎とゴルゴンゾーラのペンネを。
付け合せは林檎の蜂蜜

飲み物は林檎のスパーリングワインの
シードルを用意しました。

前菜の海鮮サラダ？のソースは、
ニンニクを茹でて潰し、
ポン酢と麺つゆで作りました。
簡単でかなり好評でしたので、
しばらく定番になりそうです！

バースデーパーティー

娘の誕生パーティー！
載せるの忘れてました(^_^;)


　
今年は夏らしくヒマワリをテーマカラーにしてみました♪



南瓜の冷製スープ
サーモンとアボカド
コロコロ野菜のピクルス



和牛ステーキ



おめでとう！
最愛の娘！

モッコウバラのパーティー

「モッコウバラが満開になったら、
是非見に来てください！」

３月から約束していた予定でした。

しかしながら、当日は雨風..

綺麗に咲いている姿は見せられなくて残念でしたが、友人とのランチは楽しい時間でした( ´ー`)



前菜は、スナップえんどうと生ハムくるみ乗せ、人参のマリネ、モッツァレラチーズとトマト

芦名ベーカリーのパンを添えて



タケノコとベーコンのアンチョビパスタ


デザートは抹茶ババロア水羊羹



猫の箸置きを作りながら、楽しい会話( ´∀`)
焼き上がりが楽しみですね！

上巳の節句

上巳の節句

今年のひな祭りは、
花粉症との戦いの中、なんとか準備を終えました！

菱餅の色の順番
下から、緑　白　桃色
何故かいつも覚えられず..

「草の上に雪、雪の上に桃の花」

昔、教えてもらった言葉を思い出し
三色のお餅を並べます。

風情があって良いですね～

2018 お正月のテーブルコーディネート

明けましておめでとうございます！

投稿が遅れてますが、
今年もどうぞ宜しくお願い致します！

2018お正月のテーブルコーディネート





お正月となると、やはり紅白に漆をイメージしてしまいますね。

そして御節のお料理も定番になりますが、昨年よりもキレイに装いたい..
一年間の成長として、常に向上心を忘れずに心掛けています。









お花は、お正月に欠かせない
ピンポンマム、松、南天を選びました。

南天は、実は真っ赤で可愛いし、
葉の形も凛としていて、たまらなく大好きです！

いつか染付けで南天を描いてみたいですね。

年末に作った、
招き犬に椿を付けておめかししました。

2017クリスマスパーティー

2017クリスマスパーティーのテーブルです。

お正月2017

明けましておめでとうございます！

2017のお正月は、紅白でシンプルに。



和にも洋にも使える、
金彩の器には、松前漬けを入れてみました。



お雑煮は、関東風に鰹と昆布出汁です。



今年は、煮しめは母に担当して貰い、
娘が伊達巻を手伝ってくれました。

三世代コラボのおせち料理です。

クリスマスパーティー2016

クリスマスパーティー2016



家族のリクエストで、またまたチーズフォンデュです🌟

プチクリスマスパーティー

今日は、ママ友達と今年最後の食事会でした。

どんな時も応援してくれる彼女たちは、私にとってママ友以上の大切な友達です。

これ、みんな好きだよね。

◯◯さんは、これが苦手だったなぁ…

そんな事を考えながらメニューを決めて、料理する。

テーブルを見た友達が笑顔になる。

言葉にしなくても、心が伝わるおもてなしって素晴らしい✨