噂を聞いて、高杉

そのお店のことを知ったのは、
3年くらい前だったかなぁ…


とても美味しいと評判のケーキ屋さん
テイクアウトはもちろん、イートインもできる


ケビンママ(妹)と、「いつか食べに行こうね」って話してました

そしたらお盆前に「8月いっぱいで閉店」っていうニュースがっ

あらららー　これは大変！
なにがなんでも食べに行かなくちゃーーってことで
8月19日(日)に行ってきました

閉店を惜しむお客さんが殺到してるよって噂を聞いたので、
10時開店よりも早く着くように行こうって
着いたのが午前9時過ぎだったんだけど・・・



すでに40～50人ほどが並んでたよぉぉぉ
嘘やろ～


先にケビンママが車から降りて列に並んで、
店から少し離れた駐車場に車を停めてから走って行くと、
ケビンママの後ろにもすでに10人くらい並んでたんだもん(^_^;)
この時点で　午前9時25分くらい


ほとんどのお客さんが　イートイン希望
店の中でしか食べられない「伝説のミルフィーユ」目当てのようです

イートインする人も、テイクアウトだけの人も
同じように平等に列に並びます


いったいどれくらい待てばいいのか…



1時間半待って、じわじわと順番が詰まってきましたが
まだ店の玄関にもたどり着けない
アタシたちの後ろにもざっと60～70人が並んじゃってます
さて、　↑のどこにアタシがいるでしょうか？(笑)



並んで2時間20分ほど経った頃に
ようやく店の入り口までたどり着いた


こんな貼り紙がありました
時刻は11時45分
アタシたちはちゃんとケーキ食べられるよね　
売り切れたりしないよね
と、ちょっとドキドキ



神戸・阪急御影駅前にある「佛蘭西菓子髙杉」
阪神淡路大震災の翌年にオープンしたお店


そして、昼12時になってやっとこ入店～


どこから食べても味にばらつきがなく、
均等な美味しさで食べられるようにと
こだわって作られた四角いイチゴショート
このケーキに魅せられたんですよねぇ


まだまだ大勢の行列の方たちを横目で見ながら
12時20分、着席～
並んでから3時間よ、3時間でやっと着席


アイスコーヒーとアイスカフェオレで
乾いたのどを潤し～


ついに憧れのケーキとご対面～


これが、このお店の中でしか食べられないミルフィーユ
いちばん人気のケーキです


サックサクのパイとボリューム満点のイチゴ
いくらでも食べられるカスタードクリームもたっぷりと！


このパイがまた絶品でした♡
ナイフを入れた瞬間から「ザクッ！ザクッ！」って
とてもいい音がしたの


そて四角いイチゴショート
6㎝四方くらいの大きさです
たっぷりの生クリームとスポンジとイチゴ

最初、ミルフィーユを1個ずつ食べて
このイチゴショートは　1個を半分こして食べようって
そう思ってたんだけど…



やっぱりひとり1個ずつ食べたいねーって
もう1個追加しちゃったよ


本当に美味しいケーキたちでした
2個食べても　ぜんぜん胃が重くならないの
きっと、自然の甘さを活かしたものとか、
優しい材料だけを使ってるんだろうなぁ



壁にかかっている写真がオーナーです
オーナーのパティシエは、ケーキをきちんと作りたい！
っていう思いで、シュークリームやプリンは
あえて扱わなかったんだとか…

閉店してしまうなんて、ほんと、残念だなぁ
もっと早くに食べに来てればよかった
最初で最後になってしまった髙杉のケーキ

ここでケーキ作りを学んだパティシエさんが、
いつかどこかでこんなケーキを作ってくれたらいいな
なんて思ってしまいました

美味しいケーキをありがとうございました



お土産にテイクアウトしたのは言うまでもありませーん