プチトマトの糠漬け

ある日の弁当（母製）。
こ、これに、おにぎりが、つくんだな♪（芦屋雁之助調で）

まぁ、それはともかく。
赤いのは、プチトマトの糠漬けです。
見た目じゃ、わかりませんね（笑）
母が、「京都地検の女」を観てて、触発されて作ったらしい。

漬けて日が浅いうちは、プチトマトの風味の方が強くて、ほとんどヌカの味がしないのですが。
数日たつと、味が染みて来て。
口の中でプチュっと潰すと、中からヌカの旨みがジュワッと出て来て美味。