福元（鮨 下北沢）

Mさんのお誕生日お祝いということでお鮨「福元」へ
下北沢の住宅街で、ほんとにわかりにくかった！

高級鮨屋なんて何年ぶりかしら。

少し緊張。

でも、店主はなじみにしか目を向けないので、気が楽ともいえる。

今日のネタは

つまみで
真蛸　　　（神奈川　佐島）　ふわふわ
煮蛤　　　（三重　桑名）
本鮪　　　（青森　大間）中トロ　
車海老　 （三重　安乗）　生じゃないのに、美味しい

握りで
小鰭　 　 （熊本　天草）
墨烏賊 　（鹿児島　出水）
真鯛　　　（神奈川　佐島）
本鮪　　　（青森　大間）
赤貝　　　（宮城　閖上）
穴子　　　（長崎　松浦）　Mさんがくれたので２貫も
　　　
海苔巻で
赤海胆 　（北海道　昆布森）　
干ぴょう

鮃　　　　 （北海道　利尻）　これはでなかったな好きなのに

ガリは甘くて不思議な味付けだったけど、すっごく柔らかくてびっくり

どれも一手間加えられてて　江戸前鮨！でした。

お酒もとっても呑みやすくて、呑みすぎちゃいました。

結局　忘年会ということでご馳走になってしまった・・・

ありがとうございました。