昨日は会社の会議で1日東京。
先週はお客さんのところで大勢の前で説明会を開催していた上、昨日は社内とはいえ登壇して発表だったので私の頭の中はヘトヘト。
ただ、昨日の社内の発表は、代表や知り合いの社員からも好評だったので良しとしましょう。
会議が終わると疲れていたので会議後の食事の誘いも断り、帰宅後はすぐに休んで今朝も早起きして実家に向かう。
実家に行くと迎えてくれるワンちゃんはいない・・・。
でも、今年は3年ぶりにツバメが巣を作ったらしく、庭の上をツバメが飛び回っている。
お線香をあげてからの朝食は、残りご飯が冷蔵庫にどんぶり山盛り余っていたので、
「おかずもあんまりないから炒飯にでもしようか」
という母。
そういえば炒飯は1年くらい食べていないような気がする・・・。
サラダ用の玉ねぎも冷蔵庫にあったので、
「じゃあ俺が作るよ」
と、油を敷いてからチューブのにんにくもたっぷり入れ、玉ねぎ、卵を投入。
すかさず冷たいご飯で混ぜて、最後は塩コショウと軽く醤油を混ぜて炒めて焦げ目がつくかつかないかくらいまで炒めて完成。
すると美味しそうなホクホクな卵炒飯ができました。
母も「美味しくできた」と食べてくれて良かった。
帰りに母が作った煮物を頂いて帰宅。
感謝感謝。
午後からは、6月に行われるゴルフの競技会の理事長杯のエントリーのハガキをポストに投函するため、買い物も兼ねて散歩です。
晴れ間が時折出る程度の曇り空ですが、半袖で気持ちいい気温の天気。
ほっとした日曜日でした。
