うどん田中 ☆
香川県高松市林町
うどん遍路の記事によれば 「お昼どきには満席が当たり前」 らしい・・・
是非食べてみたいと思っていたところ、奥さんの用事に付き合いチャンス到来!!
店の外には順番待ちされる方のために椅子が用意されてました
どうやら噂は本当のよう・・・
味わいたかったのは、手作り味噌・・・
昨年はサボってしまったものの、我が家でも手作り味噌を仕込んでいることから楽しみにしてました
ねぎ味噌うどん（手造り味噌使用) ５３０円
待つこと数分・・・
運ばれてきた丼には薬味が綺麗にトッピングされており、「レモンを搾って下さい」 とのこと・・・
言われたとおりレモンを軽く搾り、少しずつ掻き混ぜながら讃岐うどんを味わってきました
帰りに今シーズンの味噌作り用に大豆（３ｋｇ）を購入し帰宅
いよいよ仕込みに入ります
人気ブログランキングへ