940. 四川ラーメン

「名古屋はヘンテコリンな食べ物天国」 とは、
名古屋に単身赴任した大阪の友達の弁。

そのヘンテコリンな食べ物のひとつが 「台湾ラーメン」だろう。

 

唐辛子を煮込んだ辛～いスープのラーメンだけど、
そんなラーメン、台湾には無いってんだからテンテコだ。

(僕の台湾経験では、向こうのラーメンは羊？みたいので
　スープを取った塩味で、パクチーで風味付けしてある)

 

昨日お昼を食べた四川料理屋さん。
四川ラーメンセットを頼んだら、すんげぇ量だ！

フルサイズのラーメンと中華飯。

見ると、ラーメンはいわゆる 「台湾ラーメン」。
めっちゃ辛！　（後でお尻が痛くなりました）

でもメニューを見ると、別に台湾ラーメンってのが有るではないか。

 

むむむ、ここの四川ラーメンと台湾ラーメン。　どう違うのか？？
次回、確かめに行ってみる。

 

請うご期待！　　またお尻痛くなるのかなー？