都麺 澤兌(赤坂見附)胡麻らうめん

すんごい天気でしたね～！粒のデカイ雨が凄まじく降ってました＼(◎o◎)／
集中豪雨!?台風!?いやービックリでしたね～
さらに驚くのは現在の晴れっぷり(＠_＠;)
タイミングよく雨をくらう事なくよかったです・・・・
というわけで晴れたので赤坂へ～まずは腹ごしらえ(ー_ー)!!
どーこーにーしーよーかーなー？？？
よし、決定～先日も来た『都麺　澤兌』です☆
ウリが胡麻らうめんなんですが、前回はコッテリ豚骨を食べましたね～
というわけで本日はメニュー先頭の『胡麻らうめん』を注文！
えー説明によると、8時間煮込んだスープに2種の高級胡麻、中国酢に自家製ラー油だそうです～麺は太麺とのこと。
そしてやってきました胡麻らうめん！うーん胡麻だ・・・・ひたすらに胡麻です。
いい香りっすね～胡麻好きなんですよね～
まずはスープを一口。うん、うまい。マイルドな担々麺といった感じ。
ほどよい辛さですね～そして麺は縮れが強いタイプなんですが、固めの茹で加減でポクポクとした食感☆好きなタイプですね～
胡麻つけめんもあるんで、次回はそれを食べてみようかな～と思います
あれ？とっくに記事書いていたんですが、アップ出来ませんでした～(＠_＠;)
もう17時半っすね～赤坂から去りやんす(^_^)/

お店の地図はコチラ♪


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渋谷『中華そば すずらん』
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』
上記3店にてもらえます～


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今日は白河『とら食堂』です♪

これ自信作！肉味噌のせツマミ麺！キッチンバンザイ主夫希望♪

ご飯もの作って食べました。もう腹はへってないっす。
しかーし！！！！冷凍庫に挽肉がっ！
今後のために!?さっき買った生麺(太麺)もある。。。。。。。
よし！ツマミ麺を作ろう＼(◎o◎)／
またもやビール片手にキッチンへ～挽肉をフライパンにぶち込み

豆板醤、テンメン醤、オイスターソース、ラー油、醤油などを、かなり適当に投入～＼(-o-)／おー燃える匂いがしてくるぜっ！BGMはロッケンロール！匂いでビール一気飲み(笑)
そして次は麺！ちょい固めに茹でて、一旦水で〆てから再び熱湯の中に。。
これで、しばらく麺はベタつかないっす☆
麺の下に鰹節＆醤油を少量。。。麺の上に肉味噌ON！！
イエスっ！ウマいっす！これは傑作だ！めざせ、すずらんの釜揚麺!?はい！ムリ！(=_=)
さらにビールがすすんだのでありました～
いやー完全に炭水化物をツマミにした水曜日ナイトでした(^_^;)

肉味噌まだあるんで、ナスと一緒に調理すっか！と企み中(-。-)y-゜゜゜
あー料理はいいですね～気分転換になりますな～


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ちょいと手間かけたカフェ的ごはん☆

昨日は帰りも遅くなり、行こうかと思っていたライブも断念～
こりゃ家DEメシか～という事でスーパーで適当に買出し(^^♪
何かご飯ものが食べたいな～と。
ならば(ー_ー)!!ワタクシの得意料理!?のひとつを久々に！
一見、ケチャップライス!?と思うかもしれませんが、違うんですね～(-。-)y-゜゜゜
トマトを細かく切ります。ベーコンを炒めます。そこにトマト投入～(^_^)/
ひたすら炒めますっ。段々水気がなくなってきまして、トマトも形はなくなります。
そこにライスぶち込みっ！混ぜます～バター入れます～隠し味に醤油ちょいと入れます～＼(◎o◎)／
先に作っておいた半熟目玉焼きをのせて完成！
うーん、我ながらウマいっ！キッチンでビール飲みながら、好きな音楽を大ボリュームで！いや～料理バンザイ！しかし、家に帰ってから料理すると、なかなかくつろげない(笑)
やっと座ったものの・・・・料理人の魂に火は点いてしまっていたのでありました!?

つづく


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のんびりスタート(^_^;)よろしくです～