昨日は久々の雨
だったから、1っ歩も外に出ずに
家の片付けと掃除、そして美味しいもの作りに励んだ。
戴き物のリンゴがしばらく部屋のインテリア？！になっていたから
皮をむき、甘かったので少しはそのまま食べるようにタッパーへ
そしてそのほかは、、
スライスしたリンゴを炒めバターと少しの三温糖と干しブドウも少し入れ、白ワインを今回は少し入れて
煮込み、汁が無くなった所でシナモンパウダーを降り
冷凍パイシートを解凍！伸ばしパイ型に敷いて焼きリンゴを入れ残りのパイシートは線上に切り格子状に乗せた
久々のスイーツ作りは部屋中を甘い香りにしてくれて
天気の悪さも寒さも帳消しの幸福感
一歩も外出なくて、節約にもなったのが少し嬉しくて。。そのまま家に有る材料で久々ピザも作る事に
生地をコネコネ発酵は炊飯ジャーの保温！
その間に作り置きの玉ねぎとバジルのみじん切りをオリーブオイルで漬け込んだものをベースに
トマトホールを炒め水分を飛ばし、塩と少しの砂糖で味を調える。
ピザソースが美味しくできれば成功
後は有るもの野菜やキノコを切りチーズはストックチーズをのせる。
部屋の埃が無い事と美味しい香りに包まれる事は幸せを感じるねやっぱり。
この間海外で暮らす友達が最低限の当たり前、水道や電気も止まる中の生活を経験し
生かされてる現状にありがたさを感じる話をしていたけれど
まったくその通りだと感じている。(色々止まっては居ないが)
そこには1枚の写真が、、
雨の中、隣にいる猫に傘をかけ自分は雨に当たりながらも何とも心温まる雰囲気を出している写真
生まれて一番大事なこと。
何が足りない、これが足りない、、裕福になった世界で不平不満を口にするより
無い状態の中でどれだけ隣人を思いやれるかだと思う
友達と全く同じ見解だね。離れてても、彼女とは良く同じ事を考える瞬間がある
