もう先週１９日の話なんですが、山形県新酒鑑評会がありました。
山形県新酒鑑評会は、東北各県や新潟県をはじめ全国の友醸蔵から多数の出品があり、自社の酒の出来が評価される場として恵まれた良い環境にあると感じます。審査員は出品点数が多く大変だと思いますが・・・感謝してます
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そして今週、全国出品に向け２５日、２６日に研醸会出品検討会がありました。県の成績を踏まえ、この検討会で出品酒を絞り込むのです。今年も傾向として、香りと甘さが高め？と感じましたが、金を狙うには必要なんでしょう
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で、当社は本日、絞に絞りぬいた出品する大吟醸を杜氏と二人で瓶詰しました。後は広島まで
無事破損せずに到着し
、審査で良い点が付くことを祈るだけとなりました。頑張れ「東の麓」出品酒
、山形の出品酒
4月22日、今年も池袋メトロポリタンホテルで山形県新酒歓評会を開催いたします。山形県新酒鑑評会に出品された全国のお酒が堪能できる会です。まだ、定員に少し余裕が有るということですので興味のある方は山形県酒造組合にお尋ねください。
蔵人Ｓ