「人間の内臓は五千年前のまま」ブリュー・ミュージアム 軽井沢/佐久：ヤナギダ店長コラム

【コラム：】
渡辺淳一さんは、「成人病の
原因は、人間の内臓は五千年
前のままなのに、食生活だけ

が変わってしまったことに
ある」と語る。

五千年前の人々は、山野を
駆けまわって鳥や獣を捕え、

川や海で魚や貝を集め、野草
や木の実を食べていた。ある
ときは何日も獲物にありつけ
ずに空腹でさまよったり、

飢餓のためにわずかな野草や
木の実で飢えを凌いでいた。

甘いものなど、口にすること
もなかった。

そのような貧しい中で生き抜
いてきた祖先と同じ肝臓を持
つ我々が、当時の人が想像も
できない甘くておいしいもの

をたらふく食べ、家や事務所
の中でゴロゴロしているのだ
から、内臓が悲鳴を上げるの
も無理はない。

人間の内臓は、かなりの粗食
にあうようにつくられていま
す。この内臓に、甘くおいし
いものを詰め込むことは、

自殺行為にも等しい。

成人予防には、五千年前
の内臓に合うように、少
食、粗食をすることをお
勧めします。

私も時々するのですが、
時には数日断食（全く食べ
ないのは一日だけ）をして
みるといいと思います。

食べないことが、こんなに
すがすがしいことかと思わ
れるはずです。
野沢９３番地十二町
ぴんころ地蔵通側
～柳田二助商店～
℡0267-62-0220

『創業１２1年』