身土不二（しんどふじ）

【有機肥料・ランドブレス】の畑の作物がすくすくと生育中
見慣れた畑でも、作物の生育によって景色も変わります。














食養生の考え方に「身土不ニ」という言葉があります。
「カラダは、環境(土地)と切り離せない」という意味で、「自分が長く暮らしている土地で生育された食べ物を食べることが、カラダによい」という考え方を示しています。

昔の人は、「1里四方のものを食べれば健康でいられる」というふうに言い伝えていたそうです。
四季のある日本では、その時々で、旬の食べ物が出来、私たちのカラダが健やかに営む手助けをしてくれています。

その土地で暮らす人に必要な食べ物が、その土地に恵みとして与えられているのです。



畑のユズと青トウガラシ


これらを少しおすそ分け頂き、「ユズこしょう」づくりに挑戦しました！
栽培から加工まですべてＬＢ製です。
ユズの爽やかさにトウガラシのピリ辛♪
鍋料理に、焼き物に、メチャメチャハマってしまう美味しさです。


自分で作ったら、美味しさも数倍アップしますよ！