イバノで牛すじを買ってきた

週末にワタシはパンを、ひぃは珍しい肉を求めてイバノへ・・・

そしてゲットしたのが牛すじ１キロ

ひぃは牛すじをテールスープみたいに食べるのが好き。

今回も１５分圧力をかけて、スープを作った。







牛すじの味付けは塩のみ。

圧力をかけるときに日本酒を大量に入れたけど、他はなにも入れてない。

その代わり、トッピングとして三つ葉を用意したり、

牛すじを食べるときはショウガ醤油につけて食べたりする。

ワタシはシメにスープにごはんを入れて食べるのが好き。

お行儀が悪いかもしれないけど、リゾットというかおじや風でおいしい（＾－＾）

翌日の朝、ひぃは沖縄そばで食べてみた。

そこそこイケるみたいよ♪