【レシピ】 じゃばらキュウリの漬物

わが家のぬか漬けは健在だけど、ぬか漬けだけだと飽きるので、浅漬けを作ってみた。

じゃばらキュウリの漬物




＜材料＞

キュウリ　２本
水　２００ｍｌ
塩　小１
（調味料）
米酢　小１
醤油　小１
ゴマ油　小１
砂糖　少々
豆板醤　小１／２


＜作り方＞

１．キュウリをじゃばら切りにしたあと、食べやすい大きさに切る。
　※じゃばら切りをするときは、キュウリを菜箸で挟んむと、下まで切らずに上手にできる。
２．ポリ袋に塩水とキュウリを入れ、１０分程度置く。
３．キュウリの水気を切り、別のポリ袋に調味料とキュウリを入れ、冷蔵庫で３０分以上寝かせば完成。

食べる直前に白ゴマをふってもいいかも！