鯉のスープ＊チェコ家仕様

クリスマスに欠かせない鯉料理。
夜は鯉のフライとポテトサラダ。

そしてお昼は鯉のスープ。

伝統てきなコイスープが苦手なチェコ家ではオリジナルのコイスープ。

ここで食べるのは、ちと臭みのある鯉ですが（だからフライは苦手なのよね～日本の人は多いんじゃないかなぁ、苦手な人）
このスープは本当にうまうま


レシピ


ってほどでもないのですが・・・


鯉の身と野菜をすべて裏ごして、（野菜はおそらくたまねぎ、にんじん、ジャガイモ、などと思われます）塩コショウ、ブイヨンで味付け。

野菜のとろみとやさしい味が、寒い冬にぴったりのスープでした。

魚のスープ、魚も一緒にうらごしちゃうって考えのなかった私には
とても新鮮で、まねしよ～～と思った一品でしたが、いかがでしょう？？