超簡単サルモレホレシピ~スペインのお昼~

こんにちは

こちら、私も大好きな”サルモレホ”です

スペインの夏は、ガスパテョと同じようにこちらも食べられています。

また食べたいなぁ~

SEVLLAの大家さん：Fernandoのランチにお邪魔した時も、つくっていただきました。

スペインのお昼は、1皿目（プリメラ プラト）と2皿目（セグンダ プラト）＋デザートというのがよくあるスタイルみたいで、

Fernando家でも同じように頂きました。

 

サルモレホは1皿目。

よーく冷やしたサルモレホのスープ？にゆで卵を刻んだものと生ハムを好きなだけかけて頂きます。

材料はすごくシンプルなのだけれど、パンがいっぱい入っていて味の決め手は美味しいオリーブオイルだとか。

つくり方を奥さまのAnamariに教わったので、今度作ってみたいと思っています。

下のレシピは目安なだけで、固さを見ながら、味見をしながらつくるので毎回味が違うとか。

お母さんの味ってそうですよね

Ａｎａｍａｒｉの超簡単サルモレホ

完熟トマト5個

固めのフランスパン　長いまま1本

オリーブオイル　100㏄

生ニンニク　1かけ

塩　小さじ半分

トマトを湯むきして、フランスパンも小さくちぎって、ニンニク＆塩も加えたらフードプロセッサーで混ぜる

好みに合わせてオリーブオイルを足していく。

最後に塩で味の調整。

良く冷やして食べる

フードプロセッサーが良いとすごく滑らかになるとか。

我が家は無いので買わなきゃいけません。。。。。。

 

そして2皿目はこちら。

烏賊とじゃが芋の煮物（パプリカ味）。

スペインのイカは甘くておいしい。

みんなでおしゃべりしながらゆっくり作ってくれる料理は、どちらもとっても美味しかったです。

 

ランチをいただきながら、FernandoとAnamariからは、”TENNOU”のことを聞かれました。

スペインの王位継承も日本と似たような状況で、王位継承のことを話されているとか。

私はいつも　●●様　とか言っていますが、あちらでは　AKIHITO とか　HIROHITO とか名前で言うのでびっくりしました。

海外に行くと、自分が日本人であることを色んな時に強く思い出します。

ランチをいただきながら、とっても難しい話しもしたお昼でした。

 

二人とも日本にいつか来てみたいとのこと。

私も家庭料理でお迎えしたいです。

2020年 東京オリンピックまで☆

こんにちは

今日、10月17日は”ひぃパパ”の73歳のお誕生日でございます

常々『お父さんは東京オリンピックをもう一度見たい』と言っている父。

1回目は仕事で携わることが出来たとかで、

自分にとっては2回目となる2020年の東京オリンピックをとても楽しみにしています。

ぜひぜひ、このまま元気に釣りや将棋、囲碁、カラオケと毎日を楽しく過ごしてもらって

私のフラメンコも楽しんでもらって

東京オリンピックは何かしらのチケットをプレゼントしたいものです。

 

フラメンコ界も、オリンピックに向けての計画があるみたいですが

私個人としては、オリンピック期間は”ゴミ拾いのボランティア”をするつもりでいます。

2018年の夏からいろんなボランティアの募集が始まり、8万人を見込んでいるそうです。

スペイン語もボランティアが出来るほどでもないし

英語も出来ないし　（ピコ太郎のは覚えました）

交通にも詳しくありませんが

ゴミ拾いはできます

 

日本で開催するオリンピック

裏方として成功の一部になれたら、日本人として素敵だと思います。

観戦している父の後ろでゴミ拾いができれば最高です

 

父からのメールで、今日は母とワインで乾杯するとのこと

 

サービス精神が旺盛すぎてムカツクことも多々ある父ですが、

おそらく私の不必要なポジティブシンキングは父から受け継いでいるものです。

元気に長生きして欲しいと思います。

 

お父さん　73歳のお誕生日　おめでとう

 

ソロにチャレンジまでカウントダウン

こんにちは
今週の木曜日で全クラス再開でき、みんなに会えました。
あっと言う間だったけど、久しぶりという変な感じ（≧∇≦）

木曜日もパソコンを持参して、感動を再確認しました。
また新しい扉に向かって踊りましょう


みんなで踊った構成を確認して、自分のソロ用に考えてもらっています。

ソロがあるクラスは全クラスしてますょ

こんな紙を用意して、みんながそれぞれ考えています。

フラメンコの魅力をどんどん感じて欲しいです。

みんな、せっかくの機会だから、頑張ってね

フラメンコ曲の構成（パートの確認）

こんにちは

ソロのお披露目会を控え、初級以上のみんなには【自分用の構成】をつくってもらいますが、

各パートがわからないと構成がつくれないので、確認してみたいと思います。

わからないところはクラスで踊りながら説明するので、ずらずら～っと挙げますね

　「あれってなんでしたか」とお気軽に質問してください

これがわからないと、ソロで踊るのはむずかしいよぉぉぉ

 

曲のパート

●サリーダ

●歌ぶり

●ファルセータ

●エスコビージャ

●シレンシオ

●マチョ

●タパオ

●ソロ デ ピエ

●ハケ

●ラメント

●リブレ

 

踊りや音楽的なパート

●ジャマーダ

●レマーテ

●コンテスタシオン

●スビーダ

●シエレ

●コントラティエンポ

●アティエンポ

●エストゥリビージョ

 

どぉかなぁ

クラスによってはまだ全部のパートと出会えていないところもあります。

色んな曲を踊って、様々なフラメンコの魅力を感じて欲しいですね。

頭で考えるとわからなくても、踊りの中に既にあることがほとんどです。

説得力のある踊りのためにも、ぜひぜひ自然に覚えましょう

中野☆中野坂上☆東中野☆デート

こんにちは

先週はクラスも始まりいつも通りの日常に戻りました

そして発表会のお礼とスペインお土産話などで、中野☆中野坂上☆東中野と地元で飲み明かす1週間でもありました。

楽しかったなぁ

木曜日はくぅちゃんと中野で

一人でも行っちゃう、大好きなお寿司屋さんのいつもの板さん前を予約してデートしてきました

板さんの名前は・・・・サイトーさんだぞっ

 

今まで、私がくぅちゃんと会う時はだいたいフラメンコの舞台なので、彼女が受付や縁の下の力持ちをしていて

いわゆる”裏方に徹している”くぅちゃんでした

しかーし

この日のくぅちゃんはとってもセクシーで、黒いレースのインナーにタイトスカート＆赤い口紅で

まるで芸能事務所の凄腕社長みたいでした

こちらの写真はお寿司をいただいている最中なので、真っ赤な口紅ではありませんが・・・・・・

とにかく、貫録バッチリなのにセクシーという、すばらしい女っぷりでした

こういうところから、舞台での裏方さんを全部お任せできる”懐”みたいなことも感じます。

くうちゃんの”裏は全部任せて”という心強いお言葉は、本当に形になっているので尊敬です。

有言実行ってカッコイイネ。

Oleeeee　

 

私もくぅちゃんとのデートに合わせて美容院でヘアカラーして巻き髪にしてもらったのですが

お寿司やさんだけでバイバイビーしたのがもったいないかったね

今度はカクテルも行かなきゃ

中野はいぃぃぃっぱいお店があるから

 

私がお寿司屋さんで一番好きなのは、”鮪の赤身”なのですが（安上がりでしょ）

このお店の赤身はお手頃価格なのにホントに美味しくて、

板さんもいつもよくしてくれます

我が家から中野まではバスで５分くらいなのですが、このお店が坂上にあったら一人でも月に２回は行きたいお店です。

深夜４時過ぎまでやっているとか。遠くてセーフって感じもありますね。

自転車で１０分以内にあればよかったなぁ。。。。。

玉子も、毎回いろんな形でだしてくれます。

ネタを注文すると、「今日のだったらあぶったら美味しいよ」とかネタの特徴とかいろんな食べ方を教えてくれて

ひと手間の中にたくさんの気持ちがこもっているので

”やっぱり料理人もアーティストだなぁ”って思わせてくれます

プロのお仕事はどの職業でも大好きです。

 

最初はお刺身から始まり、お寿司をいただいて、お酒も飲んで・・・・・・・・と

入店時はお客様もまばら（18時前から入店）で、

ひ　「ゆっくり食べたいので長居するかもですが、混んだら帰ります」

板さん　「朝までやってるから大丈夫」

って笑っていたのですが、

4時間近く飲んだり食べたりしていたら帰る頃には満席になっていました。

板さん　「相変わらず良く飲むね」って言ってたけど、そりゃそうだ。

お寿司屋さんはサクッとがカッコいいのでしょうが・・・・・・

くぅちゃんのご実家の下町では”お寿司屋さんで全部済ませるからゆっくり飲むのも問題なし”だそうです。

とにかく楽しくて幸せな時間でした。

 

くぅちゃん、中野まで来てくれてありがとう

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

次も中野でデートしようね

 

連休も終わり、明日からは本格的に日常の中にフラメンコが戻ってきます。

発表会後、お仕事の都合などで会えていない人もいますが、（ミセスクラスは木曜日からですね）

休会していた仲間が戻って来ていたり、新しい仲間も増えています。

10代の仲間も入会しましたよ

ソロお披露目に向かって、”構成の作り方”の説明も始めました。

発表会前の踊りこみと違い、色々説明をしたり話をしていると、

みんなの瞳がすごく綺麗で嬉しくなります。

フラメンコを通しての会話がスムーズに伝わるのでとても嬉しいです。

 

自分のライブも頑張ります

 

El puente：橋

こんにちは

各クラス、自分たちが発表会で踊った曲のＤＶＤを観賞しています。

シーンとして見るかor笑いながら見るかに分かれていますが

やっぱり一番最初にみんなで見るのはいいですね

あの時の感動やドキドキがよみがえってきます。

仲間は宝物だね

お客様からいただいた言葉などもみんなから聞けてよかったです

みんなも、そして観に来ていただけたお客様も次を楽しみにしてくれているのはとても幸せなことだし

私自身もとっても楽しみなので、またみんなと共に成長できればと思います。

 

スペインでの話しも交えながら、次の発表会への構想を語ったりしていますが

話していくうちにみんなの瞳が大きくなっていくような気がして

これからもとっても楽しみです

 

同じフラメンコを踊るのに、エル・フラメンコを踏まえての劇場発表会はいろんな新しいことが勉強できます。

【タブラオ】エル・フラメンコから【劇場】へ渡っていく”橋”をしっかりかけていきたいです

 

”橋”と言えば、私は今まで日本⇔スペインへという橋を”渡って”なにかをしてきました。

来日したアーティストに習うのも、あちらが”渡って”きているし、私が行くのもそうです。

でも今回、マリベルとエゥアルドがお互いのファンなことがわかり、

彼らが将来一緒に舞台をしたいと言ってくれていて（私はお客様ですよ）自分が”橋”になれました。

あの二人が一緒に舞台をしたら、本当にすごく楽しく素敵な舞台になると思うんです。

事件簿もセットでしょうが、実現してほしいです

 

今まで、私にとっての橋は渡ることしか思いつかなかったのですが、お互いを繋ぐものでもあるんですよね。

『広美が橋だね』と二人に言われて、とても嬉しかったです。

そう考えると、お花のみんなの舞台も自分は橋なわけで、しっかりした土台の橋にならなきゃなって思いました。

そして私の橋には、もちろんたくさんのお花が咲いていますよ

 

さて、今日の水曜日は19時半は他のクラスと同様ですが、21時からのテクニカはＤＶＤを観た後はいきなりテクニカです。

レギュラークラスをお休みする方は、是非振替でいらしてくださいね。

基礎をするなら今ですよ

 

 

 

 

 

 

クラス始まりました

こんにちは❤️
今日からクラスが再開です
みんなに会えて嬉しかった〜

最初にスペインの話しをしてからお土産のフラメンコ小物を選んでもらい、出来上がった発表会のDVDを見ました。

もう一カ月も前のことだけど、動画を見ながらみんないい顔していたなぁ。

みんな待っていてくれてありがとう❤️

今日は復帰した人も入会した人もいて、このメンバーで新しいドアを開けられるのがとても楽しみです。

スペインで強くしてきた気持ちを忘れずに、しっかり前を見て、みんなをそのドアの向こうに連れて行きたいと思います。

やる気とは裏腹に咳をしていたらのど飴をいただきました。

早く風邪を治さなくては…


久々に基礎もした後はガロティンもセビジャーナスも最後に一度通しました。

みんな楽しそうに踊っていて、フラメンコを好きな気持ちが伝わってきました。
まずはそこなんだと思います。

フラメンコって楽しいよね❤️

ガロティンクラスでは、次の曲の希望を聞いたらみんなが違う曲を言っていました。
フラメンコの魅力がたくさんあるからこそ分かれるわけで、それも幸せです。

1週目はまずはこんな感じになりますが、2週目以降は頭も使いますよ。
まずはソロお披露目ですが、そのあとは劇場に向けての基礎固め。
新曲は、年明けからになります。

劇場に向けての基礎は新しい試みですが、よい舞台にするには必ず必要になるので、時間をかけて反復練習しながらみんなを育てたいと思います。
はやく全クラスのみんなに会いたいです♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

マドリードにまで!!!

こんにちは

飛行機がとても乾燥していたのと日本が寒いということで、風邪をひいてしまったひぃでございます。

昨日は発熱もしてグダグダしていました

今日は熱も下がりました。

いろんな疲れがでたかもしれませんが、明日から元気にクラスが始まります。

みんなに会えるのがとても楽しみです

 

こちらの写真は、マドリードの【プエルタ デル ソル】です。

有名な銅像もパチリ

15時半くらいなので、人は少なめな時間。

美味しそうというか・・・・・超甘そうなスイーツをいただこうか迷っていたら・・・・・

へんなものを発見

 

こ

こ

こ

こ

れ

は

これは・・・・どこなんでしょうか

そして、これは・・・・アレ

 

スイーツを諦めて、写真を撮りに戻りました。

 

外国で日本のものをみると嬉しくなりますが、見なくても色んな時に”日本って素晴らしいなぁ”って思いましたよ。

日本人としての誇りを胸に、また頑張ろうって思いながら帰国してきています。

 

うちのダーリンですが、お陰さまで普通の体調に戻っていました。

ご心配、ありがとうございました。

なんでかわかりませんが、毎日の体重がカレンダーに書いてあって、倒れていた？時は未記入だったりしたのですが、

今は最初の方の体重に戻っているみたいです。

そして、帰国したら書いていません。どんなアピールかわかりません

でも、大変な時もフラメンコを応援してくれたので、これをいかした舞台やクラスをしていきたいと思います

 

明日からクラスです

嬉しいなぁ