筍掘り。。。今です！

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GWの始めに 主人の母の田舎へ。。。山は藤の季節でした。

朝 タケノコ掘りに行きました。屋敷裏の竹薮‥
幽玄とも思える その空間に 、少し怖さげに入りました。


カサカサと音をたてる 足元の枯れ笹をかき分けると、10センチ程の竹の子が顔を出します。
母によると時々は 未明に出没する猪親子に先を越されるそうな‥

クワを短めに持って、根が見える程掘り下げ 最後は根の下から一気にグイッと。。。
鶯の声が響き渡る林に‥その名調子をBGMにしながら、クワをを持つ手に力が入ります。あそこにも。。。ここにも。。。自分の体力をかえりみず。。。夢中という時間が流れます。

この収穫に ニヤリ(^o^)です。

80才を過ぎた母-指揮官の元 手際よく処理します。

旬の食材を その時に食すのが 健康の秘訣！
田舎暮らし 最高の贅沢です。由緒正しき春を味わった1日でした。




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