時代の潮流はひねまがっているよ♪（再掲載３）

カテゴリ：代理の料理である・・なのですが、

先日、愕然とする出来事がおこり、

種目は、「料理」なので、こちらに登録です。

 

例年、娘の関連もあり、某寿司店から、

恵方巻を購入していたのですが・・

（およそ、1０年以上？）

３年ほど前から、お呼びがかからなくなり

それでも、一応、娘の友人関係であり

ぎりぎりまでまってみるのですが・・

諸事情がかさなったか、

ぷっつり、お誘いがこなくなりました。

 

そこで・・しかたなく、マーケットで購入していたのですが・・

今回もやはり、

当日、あわてて、購入すると言う事に成ってしまったのです。

(ちなみに代理、一応、巻きずしは巻けます。材料などの用意と

良い海苔がてにはいらないので、マーケット購入にふみきったのですが・・・）

今回、いろんな具材が入っているのに気をよくして

10本ほど購入しました。

(娘の方にあげる分も含めております）

ところが・・・

購入してからラベルをみると

ソルビットとか・・・保存料の名前がちらちらみえていました。

これは、しまった。

と、おもうものの

たまのことなので、よかろうと

いろいろな海苔巻きをチョイスできるように

きりわけますと

早速、高橋、たべはじめました・・・・

ところが、

しばらくすると、違和感をおぼえたのでしょう、

海苔巻きのパックをみつめはじめました。

そして・・・

「やっぱりか・・」

と、いいながら、まだたべていたのですが・・・

突然、食べるのをやめました。

「あかん！！舌がしびれてきた！！」

と、いいます。

 

他の家族はほとんど気が付かなかったようですが、

高橋、痛風をやったり・・とかいうのがあり、

ここ2，3年

アルカリイオン水の常飲と

保存料、合成甘味料？（ステビア？）着色料などを

排除してきていて、

たまにでかけるドライブ（エンジンの為にですが・・）先でのお土産は

入念にチェックし

近所のマーケットでも（よく同道してくれる）それはかわらず

某冷凍うどん、ハム類、某パン、マーガリン（容器がよくない）などなど

まったくかわなくなっています。

おまけをいえば、老舗のお菓子屋さんのものまで

保存料がはいりこんでいて

チェックはおこたれなくなってきました。

 

そのようにやってきたせいでしょう。

「舌がしびれる」というほどに

保存料に反応するようになっているのです。

本人も

食べ続けている人は(保存料etc混入のもの）きがつかないだろうと

いっていましたが、

体質改善をおこなっていない子供たちは

なにも感じていなかったようです。

 

とうとう、寿司まで自分でつくらないとあぶなくなってきたのか

と、来年は(鬼が笑う？）代理が手作りすることにきめましたが

恵方巻商戦のために、元々寿司の種・具材があると思うのですが

(例えば、卵焼き、かんぴょうなど、できあいになっていて

レトルトパックにいれて業務用におろしているものとか・・）

すでに、その段階で保存料が入っているのでしょう。

海鮮巻などは、具材が刺身にできる魚類であるため

保存料の表示はありませんでした。

まけじとわが店でもつくる、は、理解できるのですが

卵焼きから自分の店で作る寿司店とは違い

出来合いをかき集めて、売りあげようという思いの中には

安全で良い品をより

手早くつくれて、みばえがするようにというのが

見え隠れしているきがしました。

チェックしなかった自分が悪いと判っているのですが、

生ものである巻き寿司にまで保存料が入っているとは

およびもつかず、

なにか、売上さえあがれば

客になにをくわしてもかまわないという

その客に成るしかなくなった多くの現状が

悲しくなってきます。

 

例え、卵焼きを自分で作ったとしても

鶏の飼料までチェックできるわけもなく

こうなれば、鶏から飼育しなきゃいけない？

と、なり

自然で安全なものは遠くになりにけり・・ですね。

まともな？体質になればなるほど

生き難い世の中になってしまったのだと

なさけなくもなるのは、

翌朝の

「まだ、しびれてる」という高橋のつぶやきが

応えてしまったせいでしょう。

 

来年はがんばって、自分で作ることにします。

*結局、つくれなかった*