京都 とらや③京都限定羊羹

京都　銘菓の旅

先月旅した京都

京都御苑の隣にあるとらやで京都限定の羊羹を買っていたのですが、賞味期限がかなり先だったので、自宅の戸棚にしまっていました。

さあ、今日はゆっくり味わってみよう！

京都限定羊羹　白味噌

甘じょっぱさが美味しい。

白味噌は京都発祥のお味噌。平安時代の王朝・貴族文化の中から生まれたお味噌で、上品なお味噌ですね。

羊羹とお味噌の組み合わせが斬新ですが、美味しい😋です。

京都限定　黒豆黄粉


京都産の黒大豆と大鶴大豆をまるごと煎りあげた

きな粉が香ばしい。

どちらの羊羹も京都でしか手に入らない。京都の名産品を羊羹と組み合わせたお菓子です。

お味噌もきな粉も好きなのですが、今回の京都限定羊羹は、白味噌の方が好みでした。

とらやは定番の黒糖羊羹の「おもかげ」が好きです。こちらは黒糖の甘さがしっかりと感じられる濃厚な味が好きな理由なのですが、今回いただいた京都限定羊羹の甘さは、もっと柔らかい甘さ、こういう甘さの羊羹もなかなか美味しいです。

とらやのお菓子は実力あり！何を食べても美味しいとは思いますが。

何回行っても飽きない、素晴らしいお菓子もたくさんある街。

また、京都にいきたいなあ。

お菓子を食べながら、旅の空想に耽って😶‍🌫️幸せな時間を過ごしました。