メモ（本）

ｄａｎｃｙｕ特別編集　「うまい魚がもっと旨くなる本　２０１１年版　日本さかな検定公式ガイドブック」　プレジデント社

第１回　日本さかな検定　３級・２級　全試験問題と解説・解答が付いています。魚にまつわるいろいろな角度からの設問があり、かなりの難しさ。また掲載の【都道府県別旨い魚＆魚文化事典】は内容が豊富で魚のガイドブックとして最適です。